Schwitz-lehmän rotu: karjan lajit

Harvoin tavata henkilöä, joka ei pidä maidosta tai jalostetuista tuotteista. Siksi karjantuotannossa ihmiset, jotka pystyvät tuottamaan niin paljon maitoa kuin Schwick- lehmän rotu, ovat erittäin suosittuja .

alkuperä

Tämän rodun syntyperäinen maa on Sveitsi. Karja oli lyhytkarvaisista nautakarjista, jotka asuivat pitkään vuoristoalueilla, - sen jäämistä löytyy vielä kaivausten aikana. Rotu on luotu huolella valinnalla ja valinnalla pitkään parempaan sisältöön. Tämän seurauksena eläimet osoittautuivat soveltuvan paikallisiin olosuhteisiin.

Rotun luomisen alussa tavoitteena ei ollut pelkästään parantaa maidon ja lihan indikaattoreita vaan myös saada eläimiä, jotka voisivat tehdä maataloustyötä. Ajan myötä, kun lehmien käyttömahdollisuutta ei enää otettu huomioon, valinta kohdistui ainoastaan lihan ja maidon tuottavuuden kehittämiseen. Lehmien väriin kiinnitettiin paljon huomiota. Vähitellen rotu tunkeutui Saksaan, Itävaltaan ja Italiaan. 1800-luvun alusta rotua vietiin Euroopan maihin ja Amerikkaan.

Erot eri maissa

Koska jalostus tapahtui maissa, jotka eroavat toisistaan luonnollisissa ja taloudellisissa olosuhteissaan, eri maiden Schwick-lehmälajit eroavat toisistaan. Eläinten fysiikassa ja tuottavuudessa on tehty merkittäviä muutoksia. Niinpä Saksassa ja Itävallassa eläinten raajat ovat pienemmät ja keho pienempi. Ranskassa ja Italiassa keskityttiin hankkimaan suuria eläimiä, joilla on korkea lihotuskyky ja hyvä maito. Sveitsin ja Ranskan eläimillä on 6,3-6,7 tuhatta kiloa vuodessa. Tässä tapauksessa maitorasvapitoisuus on 4,1% ja proteiinipitoisuus noin 3,4%. Itävallan Schwick-lehmä antaa vähemmän maitoa - noin 5-5,5 tuhatta kiloa.

Sisältö vaikuttaa maidontuotantoon

Sveitsissä eläinten tuottavuus eroaa eri laidunmailla. Niinpä eläimet, jotka ovat peräisin tasaisista tiloista, laiduntavat rehevillä hedelmällisissä laaksoissa, tuottavat tuottavuutta enemmän kuin samat rodut, mutta elävät vuoristoalueilla. Samanaikaisesti rasvapitoisuus pysyy samana.

hakemus

Euroopan maissa he saivat jopa 10 tuhatta kiloa maitoa vuodessa lehmästä. Rasvapitoisuus voi nousta 5%: iin. Useimmiten sveitsiläisten lehmien maitoa käytetään korkealaatuisten kovien juustojen tuottamiseen.

Suurin osa Euroopan väestöstä on maitomainen lihalaji. Yhdysvalloissa tämän rodun lehmät tulivat vuonna 1869. Maitotyyppisiä eläimiä, joilla on oikeat korkeat raajat, laaja mutta tasainen rintakehä, tiheät lihakset. Naarasmassojen massa on 700-750 kg, miehiä - 1000-1200 kg. Aikuisten eläinten tuottavuus - 7-8 tuhatta kg, jopa 4,2 prosenttia rasvapitoisuudesta. Ruskea sveitsiläinen lehmänrotu on yksi kuudesta Yhdysvalloista kasvatetusta maidontuotannosta.

Schwick-lehmä Venäjällä

Maassamme tämä rotu tuli 1800-luvun loppupuolella. Tuo se vuokranantajamiin, koska talonpojat eivät kyenneet vastaamaan lehmän rehujen suuria vaatimuksia. Tuonti tuotti tuonti ei ainoastaan sonnien vaan myös kohtuun. 1900-luvun alusta tämän rodun tuottajat alkoivat pysyä sivuseinissä. Puhdasrotuisen jalostuksen lisäksi sonniin osallistui paikallisten rotujen parantamiseen. 1900-luvun alun paras karja kasvoi Smolenskin alueella (nykyaikainen), Moskovan maatalousakatemian tiloissa. Heimojen eläimiä kuljetettiin ympäri maata paikallisten rotujen parantamiseksi.

Venäjän Schwick-lehmän pääsuunta on meijeri. Joissakin maatiloissa on kuitenkin saatu lihaa tai lihaa ja maitoa.

kuvaus

Maito Schwitz-lehmälajilla on pitkänomainen runko, kulmamuoto. Näissä eläimissä lihaksisto on huonosti kehittynyt, massa on pienempi, mutta korkeampi maitotuotos. Lehmien lihan liha on suhteellisesti monimutkainen ja sillä on hyvä lihaksisto. Paino ja tuottavuus eivät ole kovin erilaisia kuin maitotyyppiset lehmät.

Valtaosa väri on ruskea puku eri sävyillä: vaaleasta tummanruskeaan. Schwickin lehmä, jonka kuvaus on täytettävä standardit, on tyypillinen merkki - vaaleat hiukset nenän ympärille. Nenäpeilin itsensä pitäisi muistuttaa tummaa lyijyä. Ylempi runko on vaaleampi. Härkäillä on tummempi väritys pään, kaulan ja rungon etupuolella.

hankinta

Sveitsin lehmien rotujen myynti on tehty sekä maissa että viennissä. Suurten kotieläintilojen osalta on tärkeää hankkia säännöllisesti eläimiä muista alueista tai maista. On välttämätöntä estää rotujen degeneraatio, joka esiintyy jatkuvassa risteyksessä yhden karjan sisällä. Lisäksi on tärkeää parantaa suorituskykyä.

Yksityiset tilat haluavat ostaa liha- lypsylehmiä, jotta heidän paikkakuntansa tarpeet samanaikaisesti maidossa ja lihassa voidaan toteuttaa. Maidemme valtiollisissa ja yksityisissä maatiloissa maitoa käytetään paitsi maitotuotteiden valmistukseen myös puhtaaseen kulutukseen.