Ruukut keraamisella päällysteellä. Valikoima parhaita ruokia. Arviot

On tunnettua, että maku ja ruoan laatu riippuu paitsi taito emännän, mutta myös yhdestä senkki, jossa hän kokkeja. Useimmiten käytetään keittiössä ruukuissa, joten valinta tämän nimenomaisen talosi tavaraa pitäisi lähestyä viisaasti. On tärkeää, että ruoka on kuumennettiin tasaisesti ja ei pala. Siksi yhä useampi levisi viime vuosikymmeninä on tullut keittiötarvikkeet tarttumaton pinnoite. Ja korvata aiemmin suosittu Teflon astioita tuli pannuja ja kattiloita, keraaminen pinnoite.

Mutta lukuun ottamatta ensimmäistä rave siitä nyt ilmestynyt negatiivinen. Kuka on pannulla keraaminen pinnoite? Miksi ne ovat niin suosittuja, ja ovatko ne turvallisia? Ennen näihin kysymyksiin, sinun täytyy selvittää, mitä kaikki ovat potin.

Miten valita ruokia

Tärkeintä, että emäntä pannulla, jossa se valmistelee, olivat kauniita, mukava ja ruoka ei tartu niihin. Lisäksi niiden valinta, huomaa, että se valmistaa niitä. Nyt ruoat valmistetaan eri materiaaleista, ja voit valita potin jokaiseen makuun.

1. Yleisin ruokia vielä keskellä viime vuosisadalla oli alumiinikattilaan. Se oli saatavilla, ja ruoka on nopeasti keitetään. Mutta näissä ruukuissa paljon haittoja: materiaali muuttaa helposti muotoaan ja tumma, palanut ruoka, ja ne voivat sisältää alumiinia hiukkasia.

2. Älä menetä suosio vuosikymmeniä enameled ruukkuihin. Monenlaisia muotoja ja värejä houkuttelee kotiäidit. Tämän lautasen helppo valmistaa, mutta pula nestemäisten elintarvikkeiden on voimakkaasti palanut. Lisäksi, jos jaetun palan emaliastiaan sellainen on vaarallista terveydelle.

3. Valurautapannut tunnetaan myös jo pitkään, ja niitä käytetään tähän päivään. Ne ovat hyvin valmisteltu ruokia, jotka vaativat pitkän sammuvia. Mutta nämä astiat ovat hyvin raskaita ja ei sovellu elintarvikkeiden säilyttämistä.

Moderni tarttumaton pannulla

Miten valita ruokia, joissa ruoka ei pala? Joten kysymys nyt emäntä asettaa useammin. Monille naisille on tärkeää, että prosessi ruoanlaitto ja tiskaaminen ei kestänyt kauan. Ja valmistajat taloustavarat toiveisiin kotiäidit. Viime vuosikymmeninä on monia tarttumaton astioita.

1. tuli suosittu metallisia työvälineitä. Ruostumaton teräs astiat on helppo puhdistaa, ruoka ne lähes ei tartu, ja materiaali on täysin turvallinen. Mutta eivät kaikki kotiäidit kuin niiden ulkonäköä.

2. Suosituin ympäri maailmaa ovat viime aikoina nauttineet teflonpinnoite. Näissä ruukuissa voivat valmistaa melkein mitä tahansa ruokaa ilman öljyä ja vettä, ja se ei ole kiinni. Mutta on myös haittoja: jos seinät olivat säröillä, keittoastia on vaarallista terveydelle. Mutta ne näkyvät hyvin nopeasti, koska teflonpinnoite naarmuuntuu helposti, se voi haljeta jopa äärimmäisissä lämpötiloissa.

3. Viimeinen "kitistä" muoti teräksen astiat, tulenkestävästä lasista. On erityisen helppo valmistaa käyttämällä mikroaaltouuni. Mutta lasi potin voidaan käyttää jopa kaasuliesi. Se on kuitenkin haittoja liikaa, siinä hän on hauras, voi halkeilla mistä lämpötilaerot tai puute nestettä, eivätkä kaikki astiat voit valmistaa sen. Mutta lasi potti edelleen - on valittu monissa kotiäidit.

Miksi suosittu ruokia keramiikasta

Tätä materiaalia käytetään antiikin ajoista lähtien tuotantoon taloustavarat. Pöytä savea, ja on suosittu tänä päivänä. Sitä pidetään hyödyllisin, ja ruoka on keitettävä, se hankkii ainutlaatuinen maku. Näin ollen, alan käsityöläiset hieno ruokia käyttäen keramiikkaa. Ainoa haittapuoli pidetään haurautta ja kyky imeä hajuja.

Mutta tekninen kehitys voisi ratkaista nämä ongelmat. Viime vuosina on luotu modernin keraaminen pinnoite, joka säilyttää kaikki edut tällaisen astiat, mutta vailla suurin osa sen puutteista. Sitä käytetään kattilat, pannut ja hiilipannut. Ja tällainen astiat on yleistynyt viime vuosina.

Mikä on keraaminen pinnoite

Valmistajat ovat oppineet tekemään ohut keraaminen ja soveltaa sitä metallialustalle. Tämä astioita säilyttää kaikki positiivisia ominaisuuksia luonnon savesta, mutta vahvistua ja paloturvallinen ominaisuuksia. Mitä tehdä keraaminen pinnoite pannun? Vaikka mainonta on täynnä lupauksia, että tällaiset astiat ovat ehdottoman ympäristön kannalta turvallisia ja sisältää vain luonnon materiaaleja, se ei ole niin. Päinvastoin mukaan sen valmistajan, keraaminen pinnoite on muiden aineiden lisäksi savi ja hiekka. Kun kaikki luonnolliset keramiikka vaikea laittaa ohut kerros metallin pintaan. Näin ollen keraaminen päällyste on valmistettu monimutkaisen sooli-geeli-tekniikalla. Se saadaan, kun piiyhdisteen kloorilla, ja eri kovetusaineet ja katalyyttejä. Siksi emme voi puhua absoluuttinen käyttöturvallisuutta ruokia. Kuitenkin, myrkyllisiä yhdisteitä kuten polytetrafluorieteeni, tai perfluoro-oktaanihapon, se ei todellakaan ole.

Ammattilaiset tällaiset astiat

Kattiloita keraaminen pinnoite on tullut erittäin suosittuja viime vuosina. Sitä taustaa vasten, negatiivisen arvion Teflon astioita, niitä pidetään kaikkein turvallinen ja mukava käyttää. Itse asiassa tällaiset astiat ovat monia etuja:

- Keraaminen pinnoite Teflon on paljon turvallisempaa, koska se ei sisällä myrkyllisiä yhdisteitä vapautuu kuumentamalla.

- Se on melko vahva ja kestävä. Ruukut keraamisella pinnoitteella kestää normaalikäytössä jopa 10 vuotta.

- Kun keitto potin voi käyttää lusikkauistinmallistoa, koska pinnoite kestää naarmuuntumista.

- Keramiikka kestää kuumuutta jopa 450 astetta, joten kaukalon voidaan valmistaa niin astioita.

- Tämä pinnoite on tarttumattomuusominaisuuksia, joten säästö öljy, ja sitten pestä astiat helposti.

- Koska seinämän paksuus lämmön tasaisesti, ja astiat valmistetaan nopeammin. Lisäksi ruoka saa makua.

- Valmistajat tuottavat nyt keraamiset ruukut eri muotoja ja värejä, mikä on myös tärkeää, koska ne voivat tulla ornamentti mitään keittiöön.

Haitat keraaminen pinnoite

Puhutaanpa puutteet keraaminen pinnoite:

- On edelleen pelkää äkillisiä lämpötilan, ja tämän vuoksi päällyste voi halkeilla.

- Ruoka voi alkaa poltetaan jonkin ajan kuluttua liikennöinnin aloittamista.

- Laatu tällaisten ruokia on voimakkaasti riippuvainen valmistajalle. Sen pitäisi valita vain eurooppalaisia yrityksiä, jotka täyttävät kaikki vaatimukset tuotannon. Muut astiat laatu on alhaisempi ja pannu ei ole tahdissa ilmoitetut ominaisuutensa.

- Ei vielä saatavilla kaikille kattilat keraaminen pinnoite. Niiden hinta on varsin korkea - 1000-4000 ruplaa.

Miten hoitaa tällaiset kattilat

Voit astioita kestää pidempään, nauttia paremmasta silikonia tai puulusikat. Älä pese näitä kattiloita käyttämällä emäksistä pesuainetta, sienet ja vaikea käyttää laitetta, et voi lyödä seiniin ja pudottaa näitä kattiloita. Heidän tarvitsee vain pestä lämpimällä vedellä pehmeällä sienellä, ja niin varmasti kuivaa. Missään tapauksessa ei saa lämmittää tällaisia ruokia ilman ruokaa.

Miten valita keraaminen ruukku

Puutteista huolimatta, tämä keittoastiat tarvitaan edelleen keittiössä. Mutta se on valittava oikein:

- Älä ota halpaa potti - se ei kestä kauan.

- Tarkista huolellisesti astiat täytyy ostaa: sisäpinnoitteena pitäisi olla täysin sileä, ja kahva - Pidä tiukasti.

- On toivottavaa, että yleiseurooppalainen oli raskas. Tämä tarkoittaa sitä, että se on tehty pohjalta valettu ja kestää kauemmin. On erityisen tärkeää, että pohja oli paksu.

- Osta tarvitsee vain ruokia tunnettujen valmistajien.

- Pan pitäisi olla selkeä muoto ja tietysti sovi suunnitteluun.

Arviot tämän lautasen

Erityisen arvostettu keraaminen pinnoite kotiäidit, jotka ovat tärkeitä astiat oli tarttumattomuusominaisuuksia ja helppo pestä. Kun tällainen Teflon pannuja olivat erittäin mukavia. Siksi ne, jotka ensin yrittivät käyttää pannuja keraaminen pinnoite, puhuvat sen innoissaan. He sanovat, että se ei ole vain helppo valmistaa, koska ruoka lämmitetään tasaisesti ja ei pala, vaan myös hoitaa tällaisia yksinkertaisia ruokia.

Mutta ajan kuluessa, ei kaikki tullut kuin kattilat keraaminen pinnoite. Arvosteluja puutteensa yhä löytyy foorumeilla. Kävi ilmi, että he ovat lyhytikäisiä ja matala, pinta halkeamia nopeasti, ja näyttää paikkoja, ja ruoka alkaa palaa. Kuitenkin useimmat kotiäidit uskovat, että laadukkaita ruokia, jos oikein hoitaja pitkään nauttia sen positiivisia ominaisuuksia.