"Olmeca" (tequila): kuva, arvostelut, kokoonpano. Miten erottaa fake?

"Olmeca" on tequilaa, joka on oikeutetusti tunnustettu yhdeksi maailman parhaista alkoholijuomista. Monet asiantuntijat pitävät sitä arvokkaimpana kiitoksena, ja meksikolaisille se on todellinen kansallisen ylpeyden aihe.

Hieman historiaa

Ensimmäinen maininta tequilasta on monta vuosisataa sitten. Myttien mukaan modernin Meksikon alueella, ennen antiikin inkakkien ja atsteekien ilmestymistä, Olmecin heimot olivat kerran asuneet. Silloin ihmiset oppivat tekemään sinisen agave-juoman, joka tunnettiin hunajavedeksi. He sanovat, että korkeimmat jumalat pitävät tätä infuusiota erittäin hyvin, ja he kieltäytyivät paljastamaan salaisuudensa ulkomaalaisille. Siitä lähtien on kulunut useita vuosia, ja nyt Olmeca (tequila) on tullut paitsi paikallisen loman attribuutti, myös Meksikon todellinen käyntikortti.

Yleensä sininen agave on melko suosittu kasvi Pohjois-Amerikassa. Vanhoista päivistä ne irrotivat kuituja, joita sitten käytettiin paperin, vaatteiden ja muiden kodinkoneiden valmistukseen. Tämän hoidon tuloksena annettiin yleensä runsaasti mehua. Paikalliset oppivat käymisestään valmistelemaan juomaa siitä, jota kutsuttiin "pulikiksi". Itse asiassa hänestä tuli tulevan tequilin esi-isä.

Tekniikan hienous

"Olmeca" (tequila) on tullut sellaiseksi, että kaikki tietävät sen nyt vain 1800-luvun loppupuolella. Tähän mennessä ihmiset olivat oppineet paljon salaisuuksia alkoholijuomien valmistuksessa. Erityisesti he ymmärtävät, mikä tislaus on. Sinisen agave-istutukset istutettiin Jaliscon osavaltiossa pohjoiseen. On selvää, että tämän linnun normaalin kasvun kannalta on välttämätöntä niin kuiva maa. Näiden paikkojen läheisyydessä on pieni kaupunki Tequila, jonka nimi antoi nimen uudelle juomalle. Tuotteen valmistusprosessi alkaa kentällä. Täällä kahdeksan vuoden kuluessa kasvit saavuttavat vaaditun kypsyyden asteen. Sitten työntekijät hakevat meheviä hedelmiä, pilkkoo ne pois juuresta ja vapauttaa ne pitkistä mehevästä lehdestä. Jo jonkin aikaa tuote on tallennettu erikoismyymälöihin ja menee sitten erityisiin kiviastioihin ruoanlaittoon. Tässä vaiheessa massassa oleva tärkkelys muuttuu sokeriksi korkean lämpötilan vaikutuksen alaisena. Tuloksena oleva massa puristetaan teollisuuspuristimilla. Sen jälkeen se tulee fermentointiastioihin, jolloin sokeri muuttuu alkoholiksi. Tähän lisätään hiiva ja tislattu vesi. Fermentoitu massa menee kaksinkertaiseen tislaukseen, joka tapahtuu erityisissä tyhjölaitteissa. Nyt valmis tuote tulee erityiseen varastointiin, jossa oikea aika säilyy.

Tuotteen luokittelu

Tequila Meksikon standardien mukaan on jaettu kahteen luokkaan:

1. Tuote, joka on valmistettu ainoastaan agavasta. Se viittaa korkealuokkaisiin juomiin.
2. Juoma, jonka tuotannossa käytettiin 49 prosenttia muiden kasvien sokereista.

Kuten tiedätte, väkevälle alkoholijuomalle on ominaista sen kestävyys. "Olmeca" (tequila) riippuen myös tästä indikaattorista on jaettu neljään tyyppiin:

1. Blanco, Plata ja Silver. Juoma pullotetaan välittömästi sen valmistuksen jälkeen tai kuukauden kuluessa sen jälkeen. Tällaista tequilaa kutsutaan "valkoiseksi" tai "hopeaksi".
2. Joven tai Gold. Juomaa pidetään myös nuorena, mutta eri värejä käytetään sen värin, maun ja aromin antamiseen.
3. Reposado. Tuotetta pidetään "levossa", sillä se on tammitynnyreissä kolmesta kahteentoista kuukautta. Tänä aikana se vie tiettyä väriä.
4. Anejo. Tätä tequilaa pidetään "vanhana" tai "maustettuna". Hän odottaa aikaa kolmesta kymmeneen vuoteen. Sen jälkeen seitsemäntenä vuonna voi olla pieni ominaisuus katkeruus.

Valmistaja pyrkii yleensä määrittämään kaikki nämä ominaisuudet merkinnöissä, jotta ostajalla olisi täydellinen käsitys tuotteesta. Lisäksi "Olmec" on kolme riviä makua:

1. Olmeca - yksinkertainen tai yksittäinen.
2. Olmeca Altos.
3. Olmeca Tezon.

Kukin niistä voidaan valmistaa yhden neljän tunnetun tyypin mukaisesti.

Puolueeton lausunto

Asiakkaiden mielipiteiden tutkiminen voimme päätellä, että monet kuten tequila Olmec. Suurin osa arvosteluista liittyy juoman epätavallisiin makuominaisuuksiin. Ota esimerkiksi Olmeca Blanco.

Se on ihanteellisesti kirkas neste, jolla on kevyt, hieman havaittava aromi agave. Miellyttävä makeus tekee tuotteesta huikean ja pehmeän. Erityisen tyytyväinen siihen, että sillä ei lainkaan ole lainkaan aromiaineita tai makuja fusel-öljyistä. Mutta silti sitä ei voi verrata Olmeca Gold: iin. Vaalea kultainen tuote huokuu hedelmäinen aromi greippien ympärillä kevyellä maapallolla. Runsaasti makua täydennetään persikka-pippurilla ja hunajan makeudella. Yleensä juoman voima on 38 prosenttia, mutta ne, jotka yrittivät sanoa, eivät tunne lainkaan. Kun 2-3 lasia päähän on miellyttävä ahdistus, mutta krapula ei ole, jos ei lajitella summaa. Mutta on niitä, jotka mieluummin Olmeca Anejo. Pohjimmiltaan se on tequila-harrastajat, jotka arvostavat sellaisia tuotteita, jotka ovat ominaisuuksiltaan pitkävaikutteisia tuotteita.

Tuotteen koostumus

Erityistä huomiota ansaitsee tequila Olmecin koostumus. Ensinnäkin, sinun on kiinnitettävä huomiota siihen, että tuote näyttää enemmän kuin kuutamo.

Venäläisestä vodkasta erotetaan esterit ja erilaiset korkeammat alkoholit. Suurin osa niistä voi olla eristetty etyyliasetaatti. Lopputuotteen litrassa se sisältää noin 50 mg. Se ei näytä mitään erikoiselta. Mutta on syytä muistaa, että tämä kemiallinen yhdiste ei ole muuta kuin liuotin, joka muuten tunnetaan myös elintarvikelisäaineena Е1504. On selvää, että tällaisen juoman käyttöä ei suositella suurina määrinä. Hangoveria tässä tapauksessa on vaikea välttää. Älä unohda fusel-öljyjä. Mutta kypsytetty tequila ne ovat paljon vähemmän. Syynä on se, että tammen tynnyreiden puiset seinät imevät näitä komponentteja, puhdistaen paitsi kemiallisen koostumuksen myös itse tuotteen maun. Älä myös alenna sitä, että kaikilla näillä aineilla on kielteinen vaikutus ihmisen maksaan. Tämä on aina muistettava ennen lopullisen päätöksen tekemistä drinkin valinnasta.

Huvin hinta

Kuinka paljon on "Olmec" tequila arvoinen? Kuva voi joskus antaa vastauksen tähän kysymykseen.

Kun otetaan huomioon tavaroiden laskuri, on välttämätöntä ymmärtää, että Blancon tai Silverin kaltainen juoma on halvempi kuin muualla. Syynä on se, että tämä on nuori tuote. Se on pullotettu välittömästi valmistuksen jälkeen ja lähetetty välittömästi myyntiin. Tällainen meksikolainen juoma, jonka kapasiteetti on 0,7 litraa venäläisissä myymälöissä, maksaa noin 1500 ruplaa. Tequila-tyyppi Kulta maksaa asiakkailleen hieman enemmän, vaikka se on myös rajoittamaton tuote. Tässä kysymys on tekniikassa. Tosiasia on, että viimeisen tuotantovaiheen aikana ruoka värit tuodaan koostumukseen juoman kultaiseksi väriseksi. Osittain tämä vaikuttaa myös sen makuun. Tällaiselle pullolle tulee maksaa noin 2000 ruplaa. Ne, jotka haluavat tietää tämän maustetun tequilin maun, kannattaa ostaa juomatyyppi Anejo. Tässä tapauksessa ostohinta on kuitenkin vähintään 3000 ruplaa. Mutta ystävälliset sanovat itsevarmasti, että tuote on todella rahan arvoinen.

Merkittävät erot

Ihmiset yrittävät usein ostaa tiettyjä tuotteita, muotia tai yleistä mielipidettä. Tämän ansiosta salaiset tuottajat voivat myydä tavaroitaan. Sen kustannukset ovat yleensä huomattavasti pienempiä kuin luonnontuote, mutta monet ostajat halveksittavuudesta sopivat tällaisiin olosuhteisiin. Joskus se muuttuu odottamattomimmiksi seurauksiksi.

Ensinnäkin väärennettyjen tuotteiden laatu ja aistinvaraiset ominaisuudet eivät vastaa luonnontuotteita. On käynyt ilmi, että mies yritti, mutta ei tunnistanut juoman todellista makua. Miksi sitten ostaa se lainkaan? Toiseksi tuntematon tekniikka ja epäilyttävät tuotantoolosuhteet voivat johtaa siihen, että tuote osoittautuu täysin vaaralliseksi terveydelle. Joten mitä Olmec tequila todella edustaa? Kuinka erottaa tämä tuote väärennöksestä? Autenttisuuden määrittämisessä on kolme pääominaisuutta:

1. Pylvään pinnassa paikoissa, joissa ei ole piirustuksia, on karhennettava.
2. Päinvastoin ruuvin korkin yläosan pitäisi olla sileä.
3. Pullon olkapäiden alla on kaareva viiva, jonka taivutukset ovat kaksi pientä ympyrää. Väärennöksissä on keskikokoinen soikea.

Kun tiedät kaikki nämä hienot yksityiskohdat, voit helposti välttää petoksia.

Henkilökohtainen valvonta

Monet ostajat eivät edes arvaa, että esimerkiksi fake tequila "Olmec" voi tavata heitä milloin tahansa. Siksi aina on oltava hälytyksessä ja muistakaa kaikki olemassa olevat säännöt.

Ensin sinun on harkittava pulloa huolellisesti. Sen on oltava suorakaiteen muotoinen ja vastaava tilavuus. Sitten sinun on tarkistettava, että etiketin yläpuolella oleva kaiverrus on aallotettu kuvio. Jotkut asiantuntijat sanovat, että tämä ei ole vain koriste, vaan muinaisten Olmeckin aikojen todelliset hieroglyfit. He sanovat, että nämä symbolit vaikuttavat osittain itse juoman makuun. Tämän jälkeen sinun on tarkistettava korkki ja tarkka sitten huolellisesti hinta. Myydään joskus pullo tequilaa, jonka vieressä on 400 ruplan hintalappu. On selvää, että tässä tapauksessa ei ole kysymys minkäänlaisesta Meksikon alkoholijuomasta. Et voi edes siirtää rahaa turhaan, koska se on sataprosenttisesti väärennetty. Jos juoma on saanut kattavan tarkistuksen, voit levittää turvallisesti myyjän pyytämää määrää. Mutta on parempi tehdä se erikoistuneessa myymälässä.