Muutama sana siitä, miten tehdä kahvia oikein

Tiedetään, että ihmiset, jotka juovat kahvia elämässäni uskaltavat paremmin toiset, ja varmasti osaavat tehdä kahvia oikein. Tapoja paljon monivivahteisempi. Joten yleistää tiedossa kaiken.

Miten jauhaa ja tallentaa jyviä.

Grind vilja on parasta juuri ennen panimo ja siinä määrin, että olisi hyödynnettävä täysimääräisesti.

Jos haluat ostaa ja kokki kahvijauhe, on tärkeää varmistaa sen asianmukaisesta varastoinnista. Sääntö on yksinkertainen - kahvi ei menetä makua, koska se on sijoitettu erillään muista aineista ja hyvin suljetussa astiassa.

Ostaa parempia pavut tyhjiöpakattu, tässä tapauksessa niiden ominaisuudet säilyvät mahdollisimman pitkään. Sisältöä paketin auki kaada lasiastiaan, jossa on hiottu kansi hyvin. Tallennuspaikka talon tulee olla kuiva, poistetaan liesi ja juokseva vesi. Se ei ole suositeltavaa läheisyys voimakastuoksuiset aineet (mausteet, esimerkiksi).

Nyt laadusta aterioita. Kaikki riippuu siitä, miten kahvi on keitetty. Jos se on pannaan Cezve (Turk), potin tai pot, sitten jauhamalla olla ohuin. Sitten kosketusaluetta välillä veden ja viljan tulee maksimiinsa ja saamme todella maustettu juoma.

Jos hautua kahvia kahvinkeitin, jauhatus olisi keskimäärin. Muuten poistetaan viljan pölyä eksynyt paloiksi ja estää nesteen kulun suodattimen läpi.

O-suhde jyviä ja vettä.

Täällä yksimielisyys, ei tietenkään. Joku, joka tykkää kahvista vahvempi, joissakin heikompi. Tietty osuus keskimääräisestä: yksi - pari ruokalusikallista jauhettua papuja kahvikupin. Veden käyttö vain suodatettiin. Ja on syytä muistaa, että suuria määriä kahvia ei keitetty, se ei ole juoda.

Kuinka keittää kahvia on Cezve (turkkilaiset).

Kuvaile lyhyesti yksi yleisimmistä tavoista.

Türk (kattilat) kuumennetaan, esimerkiksi, huuhdeltiin kiehuvaa vettä. Sitten se kaadetaan hiotun riisin ja kaada ne kuumalla vedellä. Nesteen pinnan tulisi olla hieman alle dzhezovoy "vyötärön". On toivottavaa, että kahvin pinnalla ei ollut. Nyt ruukut laittaa pieni tulipalo ja katsella sen sisältöä.

Se näkyy pinnalla vaahdon seoksen, joka pyrkii "paeta" turkkilaisia. Tämä tapahtuu ennen vesi kiehuu, on mahdotonta välttää (keitetty kahvi oletetaan kuolleen). Heti vaahto alkaa siirtyä poistua, kattilat pois lämpöä. Vähän odottaa vaahtoa on ratkaistu. Jotkut uskovat ruukuissa tarvitsee lisätä muutama tippa kylmää keitettyä vettä, uskoen, että se kiihdyttää laskeutumista. Valmis juoda varovasti kaada valmis kupit.

Ei harvinaisempaa on toinen tapa ruoanlaittoon, jossa hänen seuraajansa uskovat ainoa oikea vastaus kysymykseen "miten hautua kahvia vaahto."

Ruukuissa kaadettiin kylmään veteen ja tuoda se kiehuvaksi. Turk poistaa lämpöä ja kaadettiin hänen kahvi, voimakkaasti sekoittaen, kunnes paksu vaahto. Sitten odottaa sen (vaahto) asettui ja taas laittaa ruukuissa tuleen.

Lyhyen ajan kuluttua vaahto uudelleen aktiivisesti nousee, ja sitten Turk poistaa lämpöä ja odota, kunnes "sisäinen myrsky" rauhoittuu ja asettuu crema. "Kadonnut" Tuloksena saatu vaahto imee maku ja haju viljan ja estää juoman makuun. Tämä menettely toistetaan useita kertoja (3-7). Kaadettiin sitten kahvikupin.

Miten saada kahvia kahvinkeitin, tai tietoja niille, jotka eivät halua "saalis" vaahto.

Nykyään suuri laaja kahvinkeittimet, erikoiskoneita kahvin kotona. Ne ovat erittäin mukavat, ovat erilaisia suorituskykyä, soveltuu käytettäväksi kahvilassa, toimistossa tai kotona. Jos haluat automatisoidun prosessin kahvin, on järkevää ajatella ostaa auto.

Valinnassa yksikkö ostaa, kiinnittää huomiota valmistajan (Kataisk, tiedäthän ...), ja mahdollisuus korvata suodatin. Mieti, mitkä vaihtoehdot tarvitset. Esimerkiksi jos joku perheessäsi rakastaa cappuccinoa, varmista, että kone pystyy kokki sitä.

Oikeastaan, koska osto kahvinkeittimet valmistelusta juoman enemmän huolissaan ei tarvitse. Vain valita merkki jyvät ja seuraa ohjeita.

Joten tiivistää. Miten hautua kahvia, jokainen päättää itse. Lopulta joitakin tapoja nauttia enemmän kuin toiset ja turvallista. Tai voit valmistaa sen eri tavoin riippuen olosuhteista ja mielialaa. Tärkeintä on pitää hauskaa ja juoda ja ilmakehän ympärille hänen ruoanlaittoon.

Ja lopuksi, muista Galsworthy sanoi lakonisesti kerran: "On asioita, joita kannattaa heille olemaan uskollisia. Esimerkiksi kahvia. "