Miten kalsinoimiseksi valurautainen pannulla suolalla. Miten kalsinoimiseksi uuden valurautainen paistinpannu

Astiat tulee käsitellä huolellisesti, koska kaikki kokeneet kotiäiti tietää. Nekapriznye ja helppo käyttää keittiövälineitä - harvinaisuus, ja useimmat heistä eivät anna haluttua ruoanlaitto vaikutus. Valurauta pannut osoittavat vastapäätä esimerkki. Ne oikein nauttii suurta suosiota kokit, mutta vaativia tarjoilukulho. Sääntöjen noudattaminen hoidon tarjoaa mukavuutta keitossa, jolloin monipuolistaa valikosta, jolloin astia paras gastronominen ominaisuuksia. Ne, jotka haluavat menestyä kulinaarinen liiketoimintaa, sinun pitäisi tietää, miten sytyttää valurautainen paistinpannu ja muita tämän metallista.

Siksi sinun täytyy kalsinoimiseksi pannulla?

kalsinointi menettely johtuu useista seikoista. Ensinnäkin se poistaa pinta keittiötarvikkeet seuraavasta teollisuuden suojaa. Ennen vapauttamista tuotteen markkinoille jalostettujen tuotteiden valmistajat erityistä voiteluaineet, suojaa niitä vahingollisilta vaikutuksilta. Ymmärtäminen miten oikein syttynyt uusi valurautainen paistinpannu, anna tarjota tuotteita kemikaaliturvallisuusraportin. Toiseksi kalsinoinnin lautasen tarjoaa optimaalisen ominaisuudet myöhempää käyttöä varten. Erityisesti tarttumaton pannuja ovat varustettuja laatu ja suojaa korroosiolta prosesseista.

perinteitä kalsinointi

Venäjällä, tämä tarkoittaa sellaista huolellisuutta tulivat Keski-Aasiasta. Monin tavoin, ja ymmärrystä siitä, miten oikein hehkuttaa valurautainen pannulla, tuli Kirgisiassa. Kuten "aktivoiva" puhdistusaine käytetään suolaa, ja hanhi ja lampaanliha tali. Tämä yhdistelmä tarjoaa hyvän vaikutuksen, ja auttoi parantamaan laitteen ominaisuuksia. Muuten, aasialaisen keittiön vaatii hyvin tiukat ehdot valmisteluun ja näin ollen toiminta ruokia. Ja tämä johtuu siitä, että kehittämällä sopivia tekniikoita huoltoa varten pannut.

Moderni reseptit kalsinointi

Nykyään vastaus kysymykseen, miten sytyttää valurautainen paistinpannu johtuu pitkälti klassisen teknologiaa. Valikoima käytön aikana kalsinointijakson tuotteiden on riittävän laaja ja ei vaadi suuria investointeja. Se voi olla suola, ja yleisin, sekä yksi yleisimmistä Venäjän öljy - vihannes valitaan yleensä, mutta voisi olla muitakin. Totesi hanhen rasvaa, voi varmasti tulla paras vaihtoehto, mutta se ei ole helppoa saada sen markkinoille.

Nykyaikaiset kotiäiti yleensä kohtaamaan välttämättömyyden kalsinoimalla välittömästi hankinnan jälkeen pannulla. Keittäminen on mahdotonta, koska pinnoite "tehtaalta" edellyttää paitsi perusteellista pesua myös puhdistus desinfiointiaineella - tässä vaiheessa olisi käsiteltävä kysymystä siitä, miten kalsinoimiseksi uuden valurautainen paistinpannu ja tuo se oikea ruoanlaittoon laatuaan.

Jossa paremmin kalsinoimiseksi?

Menettely itsessään ei liity mitään erityistä valmistelua pitäisi kuitenkin harkita sijainti ja edellytykset sen toteuttamiseksi. Meidän on varauduttava siihen, että kalsinoinnin aikana tuota savua, ja tällaisessa volyymien että naapurit saattavat ajatella sitä seurannut tulipalo. Tästä syystä on parasta järjestää tämän tapahtuman raikkaassa ilmassa. Monille herää kysymys "miten". Kalsinoitu valurautainen paistinpannu ulkona voi olla vaakalaudalla. Tämä on hyvä vaihtoehto, jos aiot käsitellä suurempia malleja - ja se tuntui niin tehokkaasti alttiina lämpövaikutuksilta Suolan eri puolilta. Kun keittiö, varsinkin pienikokoinen, nämä tehtävät monimutkaistuessa tuottaa paljon vaivaa.

Jos astia on vain vähän tai ei lainkaan mahdollisuutta harjoittaa toimintaa ulkopuolella keittiö, on tarpeen tarjota mahdollisimman ilmanvaihto. Peruuttaa savua myös auttaa säätämään prosessia ja auttaa määrittämään, kuinka valurautainen pannulla kalsinoitu tietyin ehdoin. Kun kaikki on säädetty, voit valmistaa itse kohdetta ja tarvittavat tuotteet.

kalsinointi menettely

Aloita seisoo pannulla esikäsittelyä. Se tarvitsee pestä ja kuivata. Edelleen, se pannaan tuleen ja lämmennyt hitaasti. Lisäämällä suolaa voi, kun ne on todettu astiat optimilämpötila paistamiseen - yleensä muodostettu pinnoite korkeus 1-2 cm salaisuus, miten oikein hehkuttaa valurautainen pannulla, sijaitsee juuri tasainen jakautuminen koko pinnalle kiteitä .. Lisää kuumennuslämpötila ei ole tarpeen, koska lämpöprosesseja on tapahduttava systemaattisesti ja syvästi. Suolalla on tarvittavat ominaisuudet mahdollistavat rauta huokosiin viedään ja poistaa haitallisia aineita.

Kun suola on sekoita menettelyä. Emme saa unohtaa reunoja pannulla, mikä olisi myös kalsinoitu. Jos käytät syvä astioita, on tarpeen säädetään mahdollisuudesta asentaa sen toiselle puolelle. Tässä vaiheessa kysymys välttämättä herää paljonko kalsiinia valurautainen paistinpannu ja miten saattamaan tämän prosessin. Kun hän kestää enintään 20 minuuttia. Pienille mallit puuttuvat 10 min., Paksu yksilöitä ja näyttivät vastaavasti vaativat enemmän aikaa. On toinen tapa viite, joka ilmaisee värin suolaa. Löytää tummempi sävy, se merkitsee, että työ on tehty, ja voit lopettaa prosessin. Käytetty suola ulos, ja pestiin ja kuivattiin pannulla.

Joka pannuja täytyy kalsinoida?

Valurauta ruoanvalmistusvälineissä on asiakkaiden käytettävissä kaksi versiota - jälkeen erityiskohtelua, ja ilman sitä. Kaikille jäsenille toinen luokka on merkitystä vastaus kysymykseen, miten kalsinoimiseksi valurautainen pannulla suolaa, koska he eivät ole valmiita käytettäviksi. Se on vaikeampi käsitellä emaloitu pannuja ja malleja tehtaan -stick pinnoitteella. Pääsääntöisesti, ne ovat jo jonkin verran suojaavia ominaisuuksia ja enemmän valmis kypsennys. Kuitenkin suojautua suosittelemme huuhtele astioita ja suorittaa uuden kalsinointi öljyä. Harm nämä operaatiot eivät tee, ja hyödyllinen tulos annetaan.

Muodostuminen suojakerroksen

Suolan käyttö tähän tarkoitukseen, mutta suuri vaikutus, ja on täytettävä toinen osa kalsinoinnin - öljyllä. On suositeltavaa käyttää puhdistetun tuotteen pienentää aluksi määrän savua. Kuvauksessa menettelyistä kalsinoitiin valurauta pan suola jakelu hiukkasia puhdistimen. Lämmitetty pinta on täytetty koko alueella, ja hitaasti edelleen kuumenevat. Kesto lämmitys - 10-15 minuuttia. Ensimmäisessä tapauksessa oli tärkeää puhdistus vaikutuksia, mutta nyt keittiö työkalu on hankittava suojakalvon.

Tärkein laatu, joka saavutetaan tässä vaiheessa - tarttumaton. Se on ollut verrattuna Teflon-kerros, mutta tämä ei ole totta. Se, että polytetrafluorieteeni (teflon) määritelmän mukaan ei reagoi helpottamiseksi polttaminen prosesseja. Kalsinoitu rauta puolestaan helpottaa ruuhkaa tuotteita sen pinnalta, joka on kuitenkin tärkeää.

Tietäen kuinka syttynyt valurautainen paistinpannu ennen ensimmäistä käyttöä, se on syytä mainita vanha kappaletta. Tehtaalta toimittaa voitelu he eivät tarvitse, mutta jos astiat ei käytetä pitkään aikaan tai huonosti puhdistettu, lämpökäsittelyn suolan kanssa ei tarvita.

Lisää toimintasäännöt

Kalsinoidaan itsessään on hyödyllinen toiminnan valurautaisia kattiloita hoitoa. On kuitenkin olemassa useita muita käyttösäännöt joka parantaa käytettävyyttä ruokia ja tehdä terveellisempiä ja turvallisempia elintarvikkeita. Pans valurautaa eivät siedä kosteutta, joten ne tulisi huolellisesti pyyhkiä ja kuiva käytön jälkeen. Kuitenkin, jos tämä pysyy keittämisen jälkeen rasvaa tai öljyä, kaada se ei ole välttämätöntä - kuten päällysteiden on edullinen vaikutus raudan Pintahuokosten luoda suojakerros.