Miten herkullinen paistettua lihaa. Ja reseptit

Grillattu liha - lempiruokaa monia ihmisiä. Kokki sitä eri tavoin. Mutta on olemassa joitakin salaisuuksia, tietäen, että voi olla maukkaan paistia. Elintarvikkeiden laatuun riippuu monista tekijöistä. Tämä laatu lähtöaineen, ja oikeellisuus kypsennyksen. Artikkelissa annetaan joitakin vinkkejä, neuvoja ja reseptejä maukkaita paistettua lihaa.

Voit paistaa koko pala tai pieni. Teknologia valmistelun tässä tapauksessa on hieman erilainen. Jos paista liha yhtenä kappaleena, on ensin välttämätöntä käsitellä sitä. Poista jänteet ja huuhtele se veden alla. Seuraavaksi pyyhi liha käyttäen paperia. Tämän jälkeen kappale ripottele suolaa ja mausteita ja levitä esilämmitettyyn pannulla. Sinun täytyy paista joka puolelta, kunnes pinta on ruskea. Näin voit paistaa herkullisia kokki liha. Seurauksena muodostumista kuori kaikki mehut pysyä sisällä, ja lautasen osoittautuu mehukas ja tarjouksen.

Seuraavaksi siirrämme tuote pellille ja täyttö hieman liemi tai vesi. Että liha on messinkiä kammiossa. 15 minuutin välein, sinun täytyy kastella mehu, muodostunut ruoanvalmistusta. Valmistelee lautasen 1,5-2,5 tuntia, kaikki riippuen palan kokoon. Jäljellä oleva mehu on sopiva valmistamiseksi kastike.

Miten herkullinen paistettua lihaa viipaleet? Se hoitaa myös koko kappaleen. Sitten poistaa ylimääräinen neste käyttäen paperia. Seuraavaksi pilko liha paloiksi halutun kokoisiksi. Lisäämällä siihen mausteita ja suolaa. Laita kattilaan tuleen pienellä määrällä rasvaa. Joskus voi välittömästi käyttää rasvaa ja paista tuote kuivalla paistinpannulla. Kypsennyksen aikana, kun lihanesteelle haihdutetaan, ja tuote alkaa ruskea, lisää öljy.

Liha pannulla pitäisi olla hieman. Kappaleiden välistä tarpeen olla etäisyydellä, että ne ovat hyvin lopen kummallakin puolella. Jos liha on liian paljon, se keittää mehu ja saa erittäin pehmeä ja maukas. Jokainen pala on paista kauniin ruskeiksi. Jos liha paljon, sitten kokki se pieninä annoksina. Silloin on mahdollista lisätä erilaisia ainesosia tarvitaan resepti.

Helpoin resepti on lihaa paistettua sipulia. Leikkaa tuotteen (500 g) kappaletta halutun koon. Kolme sipulit täytyy leikata renkaat. Luomme nämä kaksi ainekset astiaan ja lisäämällä siihen mahdolliset mausteena liha, 100 g majoneesia, suola ja sekoita hyvin. Nyt hän tarvitsee marinoitu. Voit tehdä tämän, lähetämme astiassa viileässä paikassa 2 tuntia.

Sitten levitä se lämmitetty pannulla ja paista kunnes kuori. Lisää seuraavaksi puoli kupillista vettä ja peitä kannella. Paista kunnes keitetyt. Jos et tiedä, miten herkullinen paistettua lihaa, niin tämä resepti on sopivin. Se ei vaadi paljon aikaa ja paljon ainesosia.

Mutta alkuperäinen resepti paahdettu liha. Se kestää noin 500 grammaa naudanlihaa tai sianlihaa. Liha on leikattu poikki kuitujen kerrokset. Erikseen vispilä yksi munasolu 3 ruokalusikallista vettä. Jokainen pala upotettiin valmistettua seosta astiaan ja levitä kevyesti painamalla. On varattu marinoida.

Nyt 300 g sieniä leikkaa viipaleiksi ja paista pannulla. Siirrämme ne kulhossa, yrittää vääntää liikaa öljyä. 150 grammaa juustoa käyttämällä kolmea laastia. Ota kolme ruokalusikallista majoneesia ja tomaattikastiketta ja sekoita hyvin. Lihan leivitysmateriaali ja paista joka puolelta. Lay out hänen lomake ja laita päälle sieniä ja ripottele juustoa. Sitten täyttää kaikki seoksen kanssa majoneesia ja tomaattia. Laitoimme uunissa sulaa juustoa. Näin maukasta paistettua lihaa.