Missä lämpötilassa jäätyy vodkaa? Mitä tämä mitata?

Monet ihmiset ovat koskaan miettinyt lämpötila, jossa jäädytetty vodka. Tämä on melko tervettä. Jokaisen neste on oma jäätymispiste, ja kuinka suuri se on, se riippuu kemiallisten ominaisuuksien molekyylien ja, sisältyvät sen rakenne.

Alkoholi ja vodka

Kaikki tietävät, että koostumuksessa vodkaa sisältää alkoholia. Kuitenkin, jos otamme se sen puhtaassa muodossa, se jäätyy vain hyvin matalassa lämpötilassa, nimittäin -115 astetta. Johtuen siitä , että tällainen lämpötila ei esiinny missään muualla maailmassa, alkoholi käytetään jäänpoistoneste, mutta myös pakkasnestettä. Kuitenkin, lämpötila, jossa jäätymisen votkan? Voit jäädytti alkoholijuoma, sinun tarvitsee vain -29 astetta. Vaikka joskus vähemmän - noin -25, se kaikki riippuu siitä, kuinka laadukasta alkoholia käytetään. Muuten, on syytä huomata, että jäädyttäminen vodka - se on erinomainen tapa laadunvalvontaan. Mikä on ydin? Jos vodka jäädytettiin -20 astetta, niin tämä huonolaatuisia tavaroita. Tavallinen kansa juoman nimeltä "palonym" - eli se on korvike alkoholin ja vodkaa tuotetaan väärässä on huono raaka-aineista. Siten, tietäen lämpötila, jossa jäädyttää votkan estettävissä alkoholimyrkytys. Mutta tällaiset tapaukset ovat valitettavasti melko yleisiä.

Pakastaminen Celsius

Joten, olemme sanoneet, kuinka monta astetta jäädytetty vodka. Jään kuori alkaa muodostua, kun indeksi laskee alle -27 ° C: ssa Mutta missä lämpötilassa vodkaa jäätyy täysin? Lopullisen juoman zaledenenie tapahtuu noin -35 ° C: ssa Toiset ledeneyut alkoholijuomien paljon "lämmin" lämpötilan. Esimerkiksi, olut jäädyttää -3 astetta, viini kuuluu kuori, jos noin -12 ° C: ssa pakastimessa.

Jäähdytyksen aikana

Monet uskovat, että vodka on paljon parempi juoda, kun hän oli kylmä. Voidakseen juoda jäähdytetty vaan se edes ole laitettiin jääkaappiin ja pakastimeen. Täällä tärkeintä - älä liioittele, muuten se on tarpeen sulattaa katkera. Joten on välttämätöntä jäähdyttää pullon mielen. Tavallisessa pakastin maksimilämpötila on tyypillisesti vähemmän kuin -24 astetta. Joten, jos laatu vodkaa, se ei jäädy tilaan jäämassaan. Jotta vältettäisiin tämä ollenkaan, voit vain laittaa pullon ylähyllyllä jääkaapin lähellä takaseinälle - jonka lämpötila on yleensä alle. Jos se on talvi vallitsee, ei odoteta pakkaselle yli -25 astetta, vodka voi turvallisesti jättää parvekkeella tai "yli laidan". Yleensä asiantuntijat neuvovat juomaan vodkaa, joka jäähdytetään 8 astetta. He väittävät, että se on tässä lämpötilassa, juoman paljastaa todellinen aromi ja maku. Myös juoda tämä vodka on paljon helpompaa ja miellyttävämpää - ei terävä maku, ja sitten tehdään sip halua tappaa maun valtavasti mehua. Kuitenkin, se ei ole välttämätöntä supersiistin. Ensinnäkin, vodka menettää osan niiden ominaisuuksien lisäksi voit vilustua - koska tämä juoda juoda yhdellä kulauksella.

Tutkinnot ja linnoitus

Alkoholi ja vodka - liittyviä nesteitä. Miksi kuitenkin niiden vahvuus on erilainen, samoin kuin pakkaset? Se, että vodka valmistetaan tislaamalla alkoholia läpi vierteen. Hänen koostumukseltaan standardin - ovat vehnä, ruis, kaura, ohra, tattari, herneet ja maissi. Myös, alkoholi laimennetaan puhdistetulla vedellä useassa vaiheessa, mikä sinänsä vaikuttaa lujuuden lasku juoman. Lopuksi, vodka suodatetaan aktiivihiilen läpi. Jos se on tehty oikein ja oikeissa olosuhteissa, se tuottaa korkealaatuisia alkoholijuoma on 40 astetta. Muuten, on toinen tapa tarkistaa kuinka hyvä tämä tai tuo vodka. Sinun täytyy polttaa sitä, vain lämmetä huoneenlämpöiseksi aiemmin. Jos liekki on vihreä sävy, juoma ei saa käyttää - on liikaa metanolia , ja ne voivat olla myrkyllisiä.