Kuinka tehdä tandoor tiilestä omilla käsillä

Kaikki ruoka, joka on valmistettu raikas ilma, on alkuperäinen maku. Se on erikoinen tuoksu, jota ei voi saada ruoanvalmistamalla kotitalouksissa olevaa kaasuliesi. Tandoorista valmistettu tiili on Keski-Aasiassa käytettävä rakeistelevy. Se on tarkoitettu erilaisten ruokien keittämiseen: se voi leipää, leipää, valmistaa samsaa jne. Uuneissa voi olla erilaisia muotoja: ne ovat pystysuoria tai vaakatasossa, sijoitetaan maan pinnalle tai sen alapuolelle. Näistä erottuvista piirteistä huolimatta ne kaikki toimivat samalla tavoin.

Nykyään tiiliseinätuotteita on tullut erityisen suosittuja, ja tiilistä valmistettu tandyr on erittäin helppo tehdä. Tätä varten on tarpeen asettaa kiven alaosa ja yläosa muottiin savesta. Ensinnäkin sinun pitäisi valita oikea paikka. On suositeltavaa tehdä rakenne katos, niin että sade tai lumi ei häiritse ruoanlaittoa. Tässä katossa voidaan rakentaa valmiin uunin yläpuolella. On tarpeen kaivata syvyys noin 1 metrin syvyyteen ja valita myös paikka, jossa ilmanvaihtoa varten tarkoitettu asbestiputki sijaitsee.

Aloittaminen tiilen tiilen omilla kädillä on välttämätöntä tiilien sijoittamisen kanssa. On tarpeen asettaa kaivon pohja ja nostaa se saveella ja asentaa putki asbestista niin, ettei se pääse pohjaan (etäisyys pohjaan on 5-6 cm). Putken tulee sijaita noin 45 asteen kulmassa. Seuraavaksi sinun on liitettävä kaivon tiiliseinät ja asetettava se kapealle puolelle. Tätä varten ei käytetä ratkaisua. Uunin haaran halkaisija on noin 50 senttimetriä, yksi rivi tarvitsee hieman yli 20 tiiliä. Halutessasi voit tehdä suuren uunin.

Sitten jäljellä olevat rivit asetetaan, kun jokainen niistä on hieman suurempi kuin edellinen, seinälle muodostetaan pienet reunat. Tandyrin tekeminen omiin käsiin tiilistä on tarpeellista täyttää saumat ulkopuolelta kuivalla savi. Viimeinen rivi tiiliä tulee olla hyvin päällystetty saviastialla. Tätä varten laimennetaan kuiva savesta vedellä happamaan hapankerrosten koostumukseen ja kiristä saatava koostumus hienon seulan läpi. Jätä jonkin aikaa pitämään savea, kun taas raskaat hiukkaset pudota alas ja vesi näkyy pinnalla. Tämä neste on kaadettava tiiliin ja alkuun savesta.

Valmis tandyr, joka on valmistettu käsin tehdyistä tiilistä, on oltava vakaa. Siksi, kun uunin yläosa on kaatunut kerran, on tarpeen vahvistaa sitä tavanomaisella rappausverkolla, joka on leikattu kaistaleiksi. Ja ylhäältä on tarpeen laittaa vielä yksi kerros savi koostumus. Kerroksen paksuus on noin 1 cm. Kun jalusta on asennettu, on tehtävä savi-kupoli, jonka yläosassa on aukko.

Dome tarvitsee sopivan mallin. Tätä tarkoitusta varten voit käyttää suurta kattilaa, keilaajaa tai muuta pyöreää säiliötä. Käännä astia ylösalaisin, aseta kerros sanomalehtipaperille koko pinnalle ja peitä se savella. Kerroksen paksuuden tulisi olla noin 5 mm. Keskellä sinun on lähdettävä reiästä. Kun savi kuivuu hieman, on tarpeen peittää kupoli lampaanvilla ja levittää toinen kerros. Joten toista muutaman kerran.

Kun rakennat tippua tandoorilla omiin käsiisi, kannattaa muistaa, että uunin savu on tulenkestävä. Kun kupu on valmis, on tarpeen muovautua kaula, odota hetki ja poista rakenne mallista. Tämän jälkeen on tarpeen kuivaa kupolinki ja asentaa se tiilipohjaan kattamaan kaikki halkeamat ja liitokset savella.

Nyt voit alkaa polttaa. On tarpeen liuottaa palon sisälle ja pitää se useita tunteja. Valmiin kupolin ei pitäisi särkyä, mutta kevyiden otsapujen kanssa sen pitäisi soittaa. Tämä on merkki siitä, että tandoor on valmis.