Cook soseet persikoita

Peach soseet - tuoksuva ja herkullinen juoma, kokki, että valta jopa kaikkein taitamaton kokki. Tämä soseet voi juoda sitä noin vain, mutta voit soveltaa tätä juoda hieno jälkiruoka.

Kokki herkullinen soseet tarvitsevat kiloa makea kypsä persikat, litraa vettä ja sokeria. Hiekan määrä määritetään maun mukaan. Ne, jotka eivät ole kovin ihastunut makeiden juomien, voi kestää puoli lasia ja makealle suositellaan nostamiseksi, mikä, esimerkiksi kolme neljäsosaa dl sokeria.

Ruoanlaitto soseet tulisi valita vain terveitä hedelmiä ilman jälkiä iskuja ja muita tahroja. Persikat pestään, leikataan viemärikaivon sisään puoli ja poistaa kuoppia niistä. Olipa kuvaaminen persikka iho? Tämä on yleensä suositeltavaa olla tekemättä niin kuin itse ihon siirtyy prosessissa ruoanlaitto hedelmää.

Alamme valmistautua soseet persikoita. Vuonna enameled pannulla lay out hedelmiä, lisää sokeri ja kaada vesi. Odotamme soseet kiehuu, ja sitten vähentävät voimakkaasti tulen niin, että neste on vain hieman "pobulkivala". Kokki compote tällä tavalla noin viisi minuuttia ja poistettiin sitten lämmön ja annettiin jäähtyä. Tänä aikana, joka on soseet persikat infuusioiden ja hankkia ominainen aromi ja maku. Tämä herkullinen jälkiruoka ei ole vain nestettä, vaan myös itse hedelmät, jotka säilyttävät muotonsa, mutta tullut jonkin verran miedompi kuin tuore.

Tietenkin, tänään ei ole ongelma talvella ostaa persikat, mutta se on hinta, jonka he ovat riittävän korkea. Siksi monet kotiäidit haluavat aihiota, sulkemalla soseet ja persikoita talveksi.

Valmistelun Tämäntyyppisen säilykkeiden ei ole erityisen vaikeaa, mutta vaatii noudattamista tiettyjä sääntöjä.

Ensinnäkin, persikat, joka menee työkappaleen, on oltava yhtä suuret, on säännöllinen muoto ja sileä pinta ilman vikoja. Toiseksi hedelmät eivät saa olla pehmeä ja ylikypsiä, sellaisista raaka herkullinen soseet ei toimi.

Säilykkeeksi soseet kotona on parasta valita lajikkeita persikoita, jossa luun voidaan helposti erottaa. Mitä iho, on erilaisia mielipiteitä tarpeesta kustannuksella sen poistamista. Kuitenkin kaikkein selkeä ja kaunis katsella soseet persikoita voidaan saavuttaa, jos iho on yhä poistettu.

Poista kuori hedelmistä kahdella tavalla. Voit vain puhdistaa veitsellä, mutta tässä tapauksessa vaikuttanut ulkonäköön soseet kuin persikat ja epätasainen pinta on rosoinen. On paljon helpompi poistaa ihon, jos ennalta kaada kiehuvaa vettä päälle hedelmiä. Tämän käsittelyn jälkeen iho on poistettu hyvin helposti jopa sormilla.

Ja jos iho ei ole vielä päätetty ampua jokainen persikka pyyhkiä villakangas poistamaan nykyiset fluff.

Valmis persikka puolikkaat (kuoppainen) on sijoitettu juuri pesty purkkeihin. Säiliöön sisällytettiin niin paljon hedelmiä kuin mahdollista, on tarpeen laittaa kupera puoli ylöspäin. Sitten tölkit täytetään kuumalla, mutta ei kiehuvaa siirappia, lisäämättä reunaan kaulan noin kaksi senttimetriä.

Sokerisiirappi valmistamiseksi haudutettu hedelmiä valmistettiin pitoisuutena 35-40%, eli litraa vettä 600-670 grammaa sokeria tarvitaan. Jollei tätä osuutta, saamme 1300-1400 grammaa siirappia. Tämä määrä riittää täyttämään noin viiden litran tölkkiä täynnä persikat.

Meidän korjuu voidaan varastoida pitkäksi aikaa, pankit hedelmät sokeriliemessä on lähetettävä sterilointia. Koska kiehuvaa vettä on pidettävä litran tölkissä kiehuvassa vedessä 20 minuuttia. Sitten ne vuorotellen poistettiin steriloijasta ja välittömästi laittaa up-telan pohja. Persikka soseet kääriä peittoon ei tarvita, anna purkit jäähtyä ilmassa.

Soseet persikat, säilyttäminen suoritetaan sääntöjen mukaisesti, se voidaan varastoida vuosia huoneenlämpötilassa.