Veistos - mitä tämä on? Veisto hedelmistä aloittelijoille

Veistos on taidetta - muoto leikkaus hedelmät, vihannekset, suklaa, juusto. Itse asiassa, kirjaimellisesti käännös Englanti, joten määritelmä, kaiverrus tarkoittaa "leikata".

Hallitsemaan tämä tekniikka voi luoda todellisia taideteoksia tuotteiden. Tarjoamme sinulle tutumpi siitä , että tämä veistos.

Historiaa veistämällä

Kuten arvata saattaa, taidetta figural veistämällä hedelmiä ja vihanneksia tuli Eurooppaan Aasiasta. Mutta silti ole selvää, kuka ensimmäisenä löysi veistos - kiinalainen tai thaimaalainen.

Vaikka on legenda: Kun Loy Krathong Festival Thaimaassa (vuosi ei ole määritelty, mutta summittaisen ajan - XII luku), kuningas oli niin tyytyväinen edustettuina kulhoon veistetty luvut vihanneksia ja hedelmiä, kukkia ja lintuja, että hän halusi, että jokainen nainen voi tehdä. Sen jälkeen veistämällä levisi itään, ja näin koristella pöydän ja lautasen on tullut perinne.

Ajan taidetta tajunnut veistämällä hedelmiä ja vihanneksia alkoi kehittyä Euroopassa. Mutta tämä tunnustaminen, sekä Kiinassa ja Thaimaassa, veistämällä täällä ei vastaanoteta. Todennäköisesti tämä johtuu siitä, että Aasiassa hallitsevat ruokia vihanneksia ja hedelmiä, niin jotenkin monipuolistaa pöytään, ihmiset ovat turvautuneet tällaisia temppuja kuten Veistos. Euroopassa, astiat olivat paljon monipuolisempi, joten koristella taulukon veistetty luvut vihanneksia ja hedelmiä ovat alkaneet vasta kehityksen kanssa ravintola-alalla.

Nyt veisto on kaksi perus tyylejä: Euroopassa ja Aasiassa. Niiden ero on siinä:

• valikoima hedelmiä ja vihanneksia;
• leikkaus tekniikka;
• joitakin työkaluja;
• tontteja.

Paistiveitset ja muita työkaluja

Jotta työ oli hyvä, sinun on käytettävä asianmukaisia perustyökaluja. Veistämällä tekniikka on erityinen veitset. Tämä johtuu siitä, että tavallisella, et vain saavutetaan riittävä lopputulos. Esimerkiksi, et ehkä voi harjakattoisia kuvioita.

Veitset veistämällä:

• Veitsi-huippu: hyödyllinen leikkaus pitsi, soveltuu sekä suurten ja pienten tuotteet;
• veitsi vesimeloni kolmio;
• kierre veitsi: käytetään leikkaamiseen pyöreä kierukoiksi tiheä hedelmiä ja vihanneksia (kuten perunat, omenat), poista ydin ja täyte;
• veitsi leikkaamiseen aallotettu;
• veitsi, jossa on neliömäinen poikkileikkaus: hyödyllinen leikkaamiseen kuvioita ja eri muotoja;
• veitsi "Aaltoileva soikea": meidän on luotava terälehtien;
• veitsi "lohenpyrstön": hyödyllistä luoda kolmion muotoinen terälehdet;
• veitsi kuori;
• Thai avaaja: meidän on luotava hienovaraisia kuvioita paksulle kuorta.

Muita työkaluja veistämällä:

• Teroitin porkkana: porkkana auttaa tekemään erilaisia koristeita (esim kukat);
• kaksipuolinen lusikka-nuazetka: stä vähentää hedelmien ja vihannesten aloilla erikokoisia;
• kihara kaksipuolinen lusikka nuazetka;
• kuorimaveitsellä;
• kulinaarinen pinsetit;
• muotit, stanssaus.

Työkalut kuorintaan voi ostaa sekä yksittäin sviittejä, jotka on jaettu säännöllisesti ja ammattimaista. Tavallista joukko sisältää vain 3-4 veitset. Ammatillinen joukko koostuu useista veitsiä ja muita työkaluja (tyypillisesti noin 10-15 kappaletta). Paketissa on mukana myös kirjan ja DVD-ROM mestarikursseja ja hyödyllisiä neuvoja.

veistämällä tekniikkaa

Asian veistos - monimutkainen koostumus eksoottisia hedelmiä ja vihanneksia. Kaavoissa vallitsevat hahmot ja itämainen motiiveja (esim lohikäärmeitä ja tappeluita). Ja tässä prosessissa leikkaus päällikön käyttäen erilaisia työkaluja, stensiilit ja muotoja.

Euroopan veistos - se on erittäin mukava ja suhteellisen edullinen tapa koristella pöytään. Hänelle käytetty yksinkertaisin vihanneksia ja hedelmiä. Monimutkaisia kuvioita ja muodot ovat erittäin harvinaisia.

koulutus veisto

Vallankumous 1932 vuoden lopussa taidetta veistämällä hedelmiä ja vihanneksia on menettänyt osan sen entisen suosio Thaimaassa. Siksi päätettiin viranomaisten suorittamaan kursseja, ja tänään veistämällä opetetaan kouluissa lapsille jotka ovat täyttäneet yksitoista.

Euroopan maissa on myös erityisiä kursseja, jotka tarjoavat ohjelmia aloittelijoille, maisterintutkinto, sekä mini-ohjelma luo tiettyjä malleja. Tällaiset kurssit eivät ole halpoja, mutta niiden kesto on noin seitsemän-kahdeksan tuntia, joka on jaettu useisiin luokkiin. Koulutuksen jälkeen annat todistuksen suoritettuaan koulutuksen veistetty luvut - kakarving. Arviot valmistuneiden mukaan eräät niin innostunut tästä taidetta, jopa alkoi ansaita sitä. Loppujen tajunnut veistetty hedelmiä ja vihanneksia voidaan myydä.

House of master veistos tekniikka on vaikeampaa, mutta mahdollista. Tähän tarvitaan varastoida työkaluja ja koulutusmateriaalia: erikois- kirjallisuus ja videoita, jotka sisältävät opiksi näistä opettajista veistämällä tekniikkaa. Mestarikursseja faneilta tai ilman kuvia ei salli todella hallita tätä tekniikkaa. Tämä tulee ottaa huomioon.

Mestarikurssi: veistämällä hedelmät aloittelijoille

Tulokkaita veistos voi helposti tehdä kori, kulho vesimeloni.

Sekvenssin toiminta:

1. Ota vesimeloni. Pese ja kuivaa se.
2. Merkitse keskellä veitsen kärki varovasti ympäri halkaisija.
3. Tee malli yhden linkin kynä paksulle paperille.
4. Kiinnitä malli seinään vesimeloni, viiltää kohtisuorassa keskellä, avulla teipillä.
5. Kärki veitsen ympyrä.
6. Siirrä mallin yllä ja laita se vesimeloni. Piirrä tapa koko kahvan koreja.
7. Huolellisesti leikattu vesimeloni osien puolin kahvan (saatu kaksi neljännestä), massan alla eivät kosketa.
8. Leikkaa keskellä linkkejä kahvasta.
9. Lusikka puhdistaa massan alla olevaan tilaan kahva, jättäen noin kaksi senttimetriä kaikkein pito.
10. Tee kihara reunat puoli vesimeloni, joka suorittaa tehtävän kori.
11. Vapaa lusikka puolet vesimeloni liha, jättäen seinän noin kaksi senttimetriä.
12. Täytä päättynyt vesimeloni kori pienet marjat: viinirypäleet, mansikat, vadelmat, kirsikat, kirsikka.

Syötävä kori valmiina!

vinkkejä

1. Käytä vain tarvitsee tuoreita ja sileä hedelmiä ja vihanneksia. Myös, niiden tulisi olla hyvin pestään ja kuivataan.
2. Veistetty koristeet tulee vastata väriä ja makua pääruokaa.
3. Kaikki työkalut tulee terävät.
4. Valmista työtä hedelmiä (paitsi vesimeloni ja meloni), paikka kymmenen minuuttia kylmässä vedessä.