Vedenkeittimet - laji, tilat ja toimintaperiaate

Kattilat luokitellaan lämpö laitteet ja on tarkoitettu kiehuvaa vettä ja keittämällä tuotteita. Yksinkertaisesti sanottuna, nämä laitteet, joita käytetään ruoan suuria määriä. Mitä erikoista kattilat ja miten ne toimivat? Tästä myöhemmin tässä artikkelissa.

Erot tavanomaisen kaasuliesistä

On huomattava, että teknologinen laite ei ole rakenteeltaan samanlaisia moderneihin uuni ja liesi, jota käytetään nähdä keittiössä. Tärkein ominaisuus on ruoka kattilat mittakaavan valmisteita. Tavanomaiset kotiin levy voi olla niin nopea valmistaa ruokaa, ja myös tällaisten laitteiden valvonnan yksi ihminen voisi helposti toteuttaa koko prosessin. Siten, ruoka cooking pot (250 litran KPEM-250 Personal mukana) säästää aikaa ja vähentää inhimillisiä voimavaroja. Tietenkin ulottuvuus tällaisten laitteiden on useita kertoja suurempi kuin tavanomainen levyn, joten käytä niitä kotonaan vain epäkäytännöllistä, ja sisältävät sen vuoksi 2-3 litraa ruokaa (tämä on 1/100 osa kaikesta, joutuu käsittelemään sitä) ei ole mitään järkeä.

hakemus

Usein nämä välineet voidaan nähdä halleissa teollisuusyrityksille yli 100 työntekijää. Tällaisissa säiliöissä nopeasti valmistettavia ensimmäisen ja toisen kursseja, keittäminen valmistettu vihanneksia salaatteja, sekä valmistelu puolivalmiita tuotteita. Lisäksi kattilat erinomaista työtä garnishes, kastikkeet, kuumia juomia ja jopa makeita ruokia.

toimintatilaa

Tämä työkalu voidaan käyttää useita eri. Ruoanlaitossa, lämmitys ja höyrytys.

laji

Tällä hetkellä on olemassa useita erilaisia näiden laitteiden, seuraavasti:

• Breaking ja peruuttamaton kattiloihin.
• Pysäköitynä.
• Tyypin lämmitin - sähkö, höyry, kaasu ja palo.

Luonnollisesti kaikkein yleismaailmallisia laitteet on mobiili kallistuvan kattilan kapasiteettia. Kuitenkin kustannukset tällaisen laitteen satoja tuhansia ruplaa.

On syytä huomata, että huolimatta laajasta kaasun liedet, kattilat yleisimmin käytetty sähkö. Miksi? Se, että tämän lämmityksen ansiosta menetelmä, on mahdollista säädellä lämpötilaa säiliön useita juovia. Kaasulähteen instrumentit kaksi astetilassa ja ei ole niitä lainkaan, eli kuinka monta lämmitetty lisuke tai vettä, ja tämä on sen lämpötilaa.

algoritmi

Ottaa huomioon toiminnan periaate, ruoka cooking (250 KPEM mukaan lukien) kattilan toimii seuraavasti. Kuumennettaessa lämmönsiirtoaineen (ns lämmityselementti - se sijaitsee "vaippa" laitteen) välillä astian seinämiin, se on useimmiten täytetty ilmalla tai vedellä tuottaa lämpöä. Niin - kanssa lämpötilan nousu seinillä kattilan kapasiteetin lisäykset nesteen kuumentamiseksi itse, puolivalmiita tuotteita ja muita elintarvikkeita. Kuten näette, toiminnan periaate tämän laite ei ole kovin monimutkainen.