Paras valkoinen georgialaisille viineille: nimi ja arvostelut. Georgian lajikkeet valkoista puolimakeat viinit

Monet ihmiset arvostavat valkoinen Yrjöjen viinin nimi monia merkkejä on vaikea lausua raittiina. Tänään yritämme lyhyesti valaisemaan kasvot Kaukasian elämää.

Loppujen lopuksi mukaan tutkijat, tuotannon juomaa jumalten harjoittavat yli kahdeksan tuhatta vuotta. Tämä vahvistetaan arkeologisia löytöjä alueella Kakhetin.

georgian viini

Ylpeä georgialaiset sanovat he todella tuntevat maistaa viiniä voi olla vain kotimaassaan. Loppujen lopuksi vain täällä se on kasvanut yli viisisataa viiniköynnös- joista tuotetaan valkoinen, punainen, vaaleanpunainen, kuiva, makea ja puolimakeat viinit.

On huomionarvoista, että suurin osa lajikkeiden marja Alkuperäisellä ja selkeästi rajattujen piirit. Eli jos haluat kokeilla nyt makea georgialaisille viineille, on syytä mennä alueelle, jossa se kasvaa erilaisia viinirypäleitä.

Perustaja viinin maassa pidetään Alexander Chavchavadze, joka myöhään yhdeksästoista vuosisata alkoi tuottaa juomaa. Siksi jonkinlainen Kakhetin viinikellari satavuotisen tekniikkaa.

Erityisesti tämän he pitävät Euroopan maistajat brutto- ja marginaalinen laadut, koska niillä on hyvin rikas maku ja tuoksu. Mutta tällainen vertailu on virheellinen, koska juuret kasvavat jopa keskiaikaisen perinteen. Missä muualla voit maistaa jotain juomaa, joka nautitaan myöhäisantiikin ja Lähi-idässä.

Rypälelajikkeet ja alueet

Nimet valkoinen kuiva Yrjöjen viinit ovat yleensä kunniaksi viinirypäleitä, joista ne on tehty, tai tuotantoalueen. Katsotaanpa hieman syvemmälle näillä alueilla georgialaisille viineille.

Yllätyt, mutta on tiede, joka tutkii viinirypälelajikkeiden sekä muuttaa niiden ominaisuuksia vaikutuksen alaisena ulkoiset tekijät. ampelography hän kutsui.
Joten, päätellen sen hakemistoja, Georgia asuu yli viisisataa rypälelajikkeiden (ja siellä on noin neljätuhatta maailmassa). Ja monet niistä, koska yksityiskohtien kansallisen tislausteknologiaan, melkein ei tullut ulos maasta.
Siten, valkoviinit on valmistettu lajikkeita, kuten Goruli Mtsvane Mtsvane Rkatsiteli Tsolikauri ja Tsitska.

Saat punaviinit tunnetuin ja suosituin on Saperavi rypälelajike että Georgian tarkoittaa "Dyer". Se sai nimensä, koska erityisiä ominaisuuksia väritys.

Periaatteessa, jos erillään punainen viinirypäle iho ja tuotantokäyttöön vain mehu marjoja, saat sekä puna- ja valkoviiniä. Loppujen lopuksi useimmat viinirypäleiden mehu on korostunut väri. Mutta jos kyseessä on Saperavi tämä ei toimi. Vain tällainen onnistuu värittää juoda mehua, hän ei tarvitse kuoria sitä. Mutta jos se vielä lisätään, se kääntyy pois mitään vastaavaa tuotetta sävyn.

Lisäksi se tunneta riittävästi lajikkeita, kuten Ojaleshi ja Mujuretuli Aleksandrouli.

Jos puhumme viini alueilla, on erityisen jaettu neljään alueelle.
Itä Georgia itse on Kakheti. Täällä erittää neljätoista mikro-valuma, ja alue pidetään vanhin paikka Kaukasian viiniä.
Loput kolme alueen - Racha-Letškhumi Imereti ja Kartlin.

Seuraavaksi yritämme antaa yleiskuvan parhaita Georgian viinejä.

"Tsinandali": ystäville hapanviinillä

Pidetään kaikkein hapan kaikkien Georgian viinejä. Mutta tästä huolimatta "Tsinandali" - ylpeys Georgian viininviljelijöiden. Se on valmistettu Euroopan tai Imereti teknologioita. Lopullista kypsyminen se kypsytetään tammitynnyreissä kolme vuotta.

Tämän juoma käyttämällä rypäleiden lajikkeita, kuten Mtsvane ja Rkacitelli. Viinitarhat sijaitsevat Akhmeta, Telavi ja Qvareli alueella.

Nimi tämän viiniä saadaan kylän nimi, jossa takaisin yhdeksännentoista vuosisadan Chavchavadze avattiin ensimmäisenä Georgian Wine pikku tehtaan.

Tämä lajike on tunnettu maailman markkinoilla. Aikana sen olemassaolon se onnistui saamaan yhdeksän hopeaa ja kymmenen kultamitalia.

"Gurjaani": ainutlaatuinen katkeruus

Kakheti viini, joka on tehty Euroopan teknologiaan. Jos puhumme Georgian viiniä, kuiva valkoviini vuosikertaviinistä yleensä joitakin ainutlaatuisia ominaisuuksia yksilöllisesti. Esimerkiksi se ilmaistaan juoma mausteinen katkeruutta. Jälkimmäinen ei pilaa makua, ja se lähtee, jolloin viini unohtumaton maku.

Se on valmistettu rypäleistä Rkatsiteli ja Mtsvane. Sighnaghi, Sagarejo ja Gudzhaani - nimet alueilla, joilla on asetettu tuotanto tätä viiniä.

Tämä tuotemerkki on yksi vanhimmista maassa. Se on tehty vuonna 1877. Aikavälin kestävyyttä juoman tynnyreissä - kolme vuotta. Luettelo hänen palkinnot yhden pronssin, yhden kullan ja yhdeksän hopeaa.

"Tsitska" - makea viini

Vain nimi valkoinen Yrjöjen viinimerkki "Tsitska" voi aiheuttaa ällöttävä makeus suuhun. Eikä ihme, sillä läikkyä juoma on yli kuuden tai seitsemän vuotta tynnyreissä. Ja korkealaatuisia tuotemerkkejä voi odottaa kahdentoista vuoden kypsymisen.

Tänä aikana, viini muuttuu uskomattoman tuoksuva, kun taas sen maku makea muistiinpanoja havainneet epätavallista, etenkin jälkimaku.

Se on valmistettu Imereti teknologian rypäleistä on sama nimi. Tee se vuodesta 1966 muun muassa Terdžola, Zestafoni, Bagdati.

Kun sitä joutuu kulkee suodattimia estämään kosketus nesteen ilmalla. Eli kaatamalla viiniä "Tsitska" lasissa, jos saat sen suoraan tynnyristä.

"Tsolikauri" look Georgiassa

Seuraava nimi valkoinen Yrjöjen viini tulee rypälelajike, joka kasvaa Länsi-Georgiassa. On huomionarvoista, että tämä merkki on lähes pois maasta, mutta tässä se arvostetaan erittäin tarpeeksi.

Yllätyt, mutta jotta viinin paljastaa kaikki sen sävyt, se pidetään kaksikymmentä vuotta. Ei ole yllättävää, hinta on varsin korkea.
Siinä kuitenkin on esitelty kansainvälisissä näyttelyissä ja sai hopeaa.

Maistajat sanoa, että paras edustajat tuotemerkki ovat erilaiset harmoninen ja maultaan sekä yksilön ja erehtymättömän aromi.

"Bakhtrioni" - historiaa Itä Georgia

Tämä valkoinen Yrjöjen viini sai nimensä linnoituksen Itä Georgiassa, joka tuhoutui seitsemästoista luvulla. Siitä huolimatta se löytyy vain yksi alue, jossa ne kasvavat erityinen rypäleen - Mtsvane Kakheti.
Niinpä "Bakhtrioni" on itse asiassa symboloi kotimaansa Akhmeta alueella.

Se alkoi valmistaa vuonna 1966. Huolimatta siitä, että se on samanikäinen kuin monet muut Georgian viinit, "Bakhtrioni" ei ole löytänyt paikkansa ulkopuolella Georgiassa. Kaikessa loistossaan rajoittuu useita osuuksia kansainvälisiin näyttelyihin ja kaksi kultamitalia.

Niin, nauttia ihana valo olki juoda hieman vihertävä sävy ja ainutlaatuinen viimeistely, sinun täytyy mennä viinin maistelua kiertue Itä Georgiassa.

"Tibaani" - maku teetä ruusuja

Seuraava valkoinen georgialaisille viineille nimi saadut piirin Kakhetiin. Jossa se on ensimmäistä kertaa vuonna 1948. Kuten muutkin Kakhetin viini "Tibaani" on keskittynyt, erittäin voimakas maku ja tuoksu. Se on saatu aikaan tietty valmiste teknologia (in kvevri), josta keskustellaan myöhemmin.

Siitä huolimatta juoma on myönnetty viisi hopeaa ja kaksi kultamitalia kansainvälisissä kilpailuissa.

Maku viini on samettinen, hieman öljyinen. Se sisältää muistiinpanoja kuihtunut teetä ruusu, rusinoita ja erityisiä lajikkeisiin tuoksu. Väri "Tibaani" tarpeeksi tumma: meripihkan kanssa vihertävä sävy.

"Kakheti" mukaan vanha resepti

Kun muistaa valkoinen Yrjöjen viiniä, nimi "Kakheti" tulee yksi ensimmäisistä. Eikä vain siksi, että oli nimi muinaisen valtakunnan alueella Georgiassa.

Onhan tuotantoteknologian tätä viiniä pidetään vanhin ja otetaan käyttöön vain maassa. Viinit alkoi nämä standardit katsotaan töykeä ja syrjäytyneitä, joten älä saada paljon palkintoja näyttelyissä. Kuitenkin tutkijat itsekin toteavat sisältävät runsaasti elementtejä, jotka ovat hyödyllisiä terveydelle.

Tuotettu "Kakheti" seuraavasti. Murskatuista viinirypäleet (massa) on taitettu erityinen saviruukkuja haudattu maahan. Käytössä niitä kutsutaan "kvevri" Georgian. Siellä nektaria vaeltaa kolme-neljäkuukausi lämpötilassa 15 astetta.

Tänä aikana, se on tyydyttynyt uuttoaineista, aromi- suurempi astringency. Maku voimistuu ja voimakkaampi.

Voit tuntea muistiinpanoja paikallisia hedelmiä ja yrttejä sekä hieno viimeistely ja lausutaan ainutlaatuinen maku.

Viini sai yhden pronssin ja yhden hopeamitalin.

Semisweet "Tvishi"

Valkoinen Georgian viini "Tvishi" epäilemättä paras edustaja linja kutsutaan puolimakeat viinit. Se on tuotettu vuodesta 1952 ja yli puoli vuosisataa voittaa sydämet fanit eri maista.

Rypäleet, joista tehdään juoman, nimeltään Tsolikauri. Se kasvaa samalla alueella.

Tähän mennessä tämä viini on valmistettu kolmesta eri kasvi. Parhaat tuotteet pidetään Kakheti "Teliani-Veli". Toisella sijalla on Raczynski "Rachuli Guinea." Sulkee luettelon Tbilisin Rosendahl.

Mitä se sai kilpailuissa kaksi hopeaa ja yhden kultamitalin? Kyläläiset Tvishi sanoa, että tämä jumalallinen nektaria on taivaan lahja, ja epäilemättä paras juoma maapallolla. Monet panelistit myöskään salata iloksi. Korostunut hedelmää muistiinpanoja tämän viinin mieli melkein jokainen, joka yrittää sitä.

"Alazani Valley"

Ei ihme tätä maata turistit kutsutaan "musta-valkoinen Georgiassa." Georgian viini rypäleistä Saperavi on niin kyllästetty väri, että punainen hänen kielen vain ei käänny kutsua. Sama lajike on monivärinen paletti viinejä, oljesta melkein mustaan.

Tänään puhumme valkoinen puolimakea viini tämän merkin rypäleistä Rkatsiteli. Tämä juoma on erilainen meripihkan väri ja voimakas maku. Hienostunut tuntijat voivat nauttia kevyitä viinejä "Alazani Valley" kokonaan, koska vain tämä juoma voidaan juoda viinirypälemehua. Ja vaikutus on verrattavissa kevyt samppanjaa.

Sommelierit uskovat, että tämä viini maistuu varsinkin tytöt.

"Tetra" kolmen parhaan

Tässä artikkelissa puhumme Georgian viiniä. Valkoinen puolimakeat viinit eivät ole kovin yleisiä tässä maassa. "Tetra" on kolmen parhaan joukossa merkkejä, jotka tuottavat sitä semi makea valkoviini.

Kotimaahansa juoda sitä pidetään melko kallista, joten se ei ole usein nähty pidoissa. Sen nimi on saatu viini rypäleistä Rachuli-tetra. Juoma on valmistettu vuodesta 1945 ja ansaitusti viiden suurimman joukossa.

Kansainvälisissä kilpailuissa tämä merkitse kaksi hopeamitalia voitettiin.
Shade juomateollisuudessa - valo olki, maku - hedelmäinen voimakas jälkimaku. Tuntijat verrata "Tetra" kaikkein harmoninen melodia.

"Chkhaveri": erilaisia mielipiteitä

Kun puhutaan Georgian viiniä, Georgian viininvalmistuslaitos (etenkin maan länsiosassa) ladataan eräänlainen "vetistä". Siksi maistajat lausunto brändi "Chkhaveri" hieman erillään. Ehkä he vain kokeillut eri valmistajilta.

Nyt jotkut sanovat, että koska suuri määrä ylimääräistä vettä rypäleet, viini ei pidetä tärkeänä. Toiset (Kansainvälinen tuomaristo tässä pätee) reagoivat varsin suotuisasti. Ei ihme näyttelyissä tämä merkki voitti yhden kultamitalin, yhden pronssin ja neljä hopeamitalia.

Kun itse, juoma on miellyttävä hedelmäinen maku ja vaalean värisenä pieniä laikkuja vaaleanpunainen väri. Hän tuotti vuonna 1934.

Uskotaan, että tämä viini voi juoda vain hitaasti nauttia kaikki nuotit melodian.

"Shroud" - Georgian auringon energia

Kun ihmiset puhuvat eri Georgian viinejä, valkoinen puolimakeat viinit ovat hieman sivussa, koska ne ovat pohjimmiltaan erilaisia kuin muut.

Esimerkiksi merkki "Savane", joka on hyvin lähellä viini "Tsitska" maku ja tuotanto, teki yli kolmen vuosikymmenen ajan. Se on tunnettu siitä, että tietyn vihertävä sävy, joka on kerrostettu standardi vaalean oljen väri paikallista viiniä.

Se on erottamaton osa rypäleen Tsitska makeutta vallitsee tätä juomaa, ja yhteyden energiat Georgian auringon, antaa verraton ilo kaikille, jotka haluavat arvostaa sitä.

Siksi, rakkaat ystävät, te ja olen käynyt läpi joitakin roskakorit viinitilat Georgiassa. Tapasimme useimpien merkkien valkoviiniä, kiinnittäen erityistä huomiota puolimakeat edustajia valtakunnan.

Nauti elämästä ja yrittää matkustaa useammin!