Lajikkeiden salaattia: lajikkeen ja kuvaus

Salaatit ovat jo pitkään käytössä kunniapaikalla lähes jokaisessa pöydässä. Eikä syyttä. Living vihreä ei ole vain koristeluun ruokia, mutta toimii myös lähde kivennäisaineita ja vitamiineja. Me puutarhurit salaatit tunnustettu myös valloitusta paitsi erilaisia makuja, mutta myös sen koristeelliset ominaisuudet. No, jos puhumme hyödyllisyydestä tämän hämmästyttävän kasvin, tarkastella kaikkia sen ominaisuuksia.

ainekset salaatti

Salaatti on arvokasta, että se - kalori vihannes, 100 grammaa salaattia vain 15 kcal. Se ei sisällä raskasta rasvoja ja hiilihydraatteja. Laadut salaatteja vaihdella, mutta arvostettu niiden vitamiineja ja kivennäisaineita koostumus, joka käsittää vitamiinia ryhmät A, B, C, E, H, P, sekä rauta, fosfori, seleeni, jodi, rikki, kalsium, beeta-karoteenia, ja useita kymmeniä hyödyllisiä elementtejä. Salaatti on lähde kuitua ja proteiinia.

hyötyjä salaatti

Sisällyttää omaan ruokavalioon salaattia - loistava tilaisuus päästä eroon ylipainosta sekä tasapainoinen ruokavalio, jossa on erilaisia sairauksia. Riippuen erilaisia salaatteja, muuttamalla niiden vitamiini koostumus. Mutta ne kaikki toiminnan parantamiseksi ruoansulatuskanavassa, on hyödyllinen vaikutus näkökykyyn, säännellä suolatasapainon, vakauttaa työ sydämen ja hermoston. Ainutlaatuinen koostumus salaattia parantaa imetyksen, nostaa tasoa punasoluja, myrkkyjä, alentaa kolesterolia ja parantaa unta.

Laadut akuutti salaatteja eroavat antiseptinen vaikutus, on diureetti vaikutus ja vahvistaa immuunijärjestelmää. Ei jäänyt hämmästyttävä ominaisuuksia salaattia ja kauniimpi sukupuoli, koska niiden avulla voidaan ylläpitoon kauneuden. Ne ovat välttämättömiä kosmeettisia menettelyt - voiteet, naamiot, sekä sävy ja kosteuttaa ihoa, estää hiustenlähtöä.

koristeominaisuuksia

Salaatteja, todella, se kaunistaa tahansa puutarhassa. Kasvavat eri lajikkeiden salaatteja voi vain itse, mutta myös koristelussa:

• luominen kukkapenkkien, perennat;
• rabatki ja sokkeloista, jotka muodostavat helikseille salaattia, koristeet ja kuviot;
• käyttää kasvi-erotin;
• kuin raja, sekä antaa lähteenä värin omituisia mixborders;
• kasvatetaan ruukuissa terasseilla, parvekkeilla ja ikkunalaudalle.

kulinaarinen ominaisuudet

Tietenkin arvo salaatin ei rajoitu sen vähäkalorinen sisältöä. Koska sen makuominaisuudet valmistuksessa käytetyn tuoreen aterioita, hyvin se vain öljyllä ja mitään kastiketta. Haudutettua salaattia, tietenkin, menettää suurimman osan vitamiineista, mutta nämä ruoat jotka eroavat maku.

Käytetty salaatin koristella ruokia vihanneksia, kalaa ja lihaa, lisäksi voileipiä. Joissakin kansalliset keittiöt salaattia käytetään jälkiruoka, sirotellaan se sitruunamehulla ja jogurtti.

salaatti

Salaatit tätä lajia eroavat tarjouksen lehdet, jotka ovat sileitä ja kuvioidut reunat. Väri lähtee vaihteli - vaaleanvihreä ruskeaksi. Riippumatta erilaisia salaattia, maku - hieman tyhjentämiseen, ja se on niin lempeä, että se ei ole leikattu, ja huolellisesti repiä. Keskuudessa puutarhurit, tällainen salaatti on hyvin yleistä, koska vaatimaton hoito, ja kylvetään se Huhtikuun alusta (elokuva), ja elokuussa.

Salaatteja, kylmä suvaitsevaisuus tämänkaltaisia he tarvitsevat kirkas aurinko. Kuten valo irtomaata. Salaattia istutettu käytävillä 20-30 cm. Kylvö syvyys on enintään 1,5 cm. Kun 2 viikko ensimmäisen versot näkyviin. Alkuvaiheessa viljelykasvien kannen suositellaan salaatit. Lajikkeita hävittänyt ilmestymisen jälkeen todellisen kolmannen lehden, koska kasvi kasvaa voimakkaasti.

Salaattia edellyttää irtoaminen maaperän. Alkaen toisella viikolla, poistettiin ja rikkaruohot, kuten maankuoren muodostumisen - löysätään. Kastelu suoritetaan huolellisesti, yrittäen olla likainen lehtiä. Siksi on suositeltavaa tehdä maaperän kattamisessa, paitsi säilyttää puhtaan sadon, mutta myös säilyttää kosteutta. Koota harvennus tai poistamalla selektiivisesti koko kasvi. Paras lajikkeita salaattia:

• Lollo Rossa esittelee useita lajikkeita, kuten sitä kutsutaan Coral salaattia. Lollo Rossa eroaa hieman kitkerä pähkinäinen maku. Lehdet ovat pehmeitä ja antaa kasvin äänenvoimakkuutta. Tämä lajike on hyvä itsessään tai yhdessä kastikkeet, kuuma alkupaloja, lämpimiä kasviksia, grillattua lihaa.
• Oaklif tai Oakleaf salaattia perustelee nimi näkee lehtensä hyvin samanlainen kuin tammi. Tämä on yksi ikimuistoinen salaatteja väri ja herkkä pähkinäinen maku. Oaklif hyvin avokado, herkkusienet, savustettua lohta. Lisää se kuumaan salaatteja ja välipaloja. Mielenkiintoinen ottaa maku tästä salaattia krutonkeja ja krutonkeja. Salaatteihin sovi kaikille kastikkeet, lukuun ottamatta mausteinen, jotta ei keskeytä maultaan Oaklifa.

Kochan ja salaatteja polukochannye

Salaatteja, muodostaen ruusuke lehtiä, nimeltään Kochan. Niille on ominaista öljyinen rapeaksi vihreät. Kitalaessa, ne ovat olleet yhtä pehmeitä kuin salaattia. Ruoanlaitossa, niitä käytetään hyvin.

Saada satoa kesäkuussa - kasvanut salaatteja taimi menetelmällä. Siemeniä lajikkeiden se kylvetään maaliskuun alussa. Auki maahan kylvetty talven ja alkukevään.

Salaattia suosii hedelmällinen loams ja supeschaniki. Head ulos vain hyvässä valossa. Mieluummin lämpötila ei ole korkeampi kuin 20 astetta. Maaperä ennen kylvöä siementen huolellisesti kastellaan ja hajoittaa siemenet syvyyteen enintään 2 cm. Kun 2 täyttä kasvien lehtiä harvennettu.

Salaatit Tällaiset vaatii säännöllistä kastelua. 2 viikko transplantaation jälkeen tai harvennus salaattia syötetään. Korjattu, riippuen maturiteetti päänsä heillä on oltava halkaisijaltaan noin 8 cm melko yleinen jäävuorisalaattia, lajikkeiden se on lukuisia .. Mutta haluaisin poimia esille.

Friese - kihara salaattia vaaleanvihreä ympyrän ja valko-keltainen lehtiä keskellä. Viime aikoina yhä suosittu tällaista salaattia, tämä johtuu sen maku kirpeä katkeruus ja koriste. Ruoanlaitossa, se käytännössä ei käytetä erillisenä ruokalaji, yleensä yhdessä muiden yrttien. Kutitus katkeruus salaattia Frise täydellinen lisä kalaa ja katkarapuja, lihaa ja juustoa. Ihanteellinen sieniä ja pekonia.

cos

Tämäntyyppinen salaatti tunnetaan Rooma. Se on helppo oppia muoto pään. Pitkänomainen, lähes tasainen lehdet on järjestetty pystysuoraan. Se muodostaa suuren Roman kaali tumman vihreät lehdet. Keittiössä käytetään paitsi kaikkien suosikki salaattia "Caesar", mutta lisänä voileipiä, välipaloja, voileipiä.

Romain viljellään pääasiassa syksyn salaattia, kylvö siemenet heinäkuun puolivälissä. Hän pitää loams ja intensiivistä valaistus. Haudata siemenet maahan 1,5 cm. Ilmestymisen jälkeen useiden näiden esitteitä tapahtuu desi- kasveja. Siemenet ennen istutusta suositellaan liota.

Kaikki hoito Romain on säännöllistä kastelua ja kitkemistä pakollisia. Kokoamalla voi alkaa 70-80 päivää kylvön jälkeen. Tämä näkemys - ei jäävuori tai salaattia, lajikkeita (hybridit) - Remus, Wendel, Pinocchio, Mishutka, Kosberg, Pariisi vihreä.

Romain on pähkinäinen maku, hieman mausteinen ja makea. Maista itse, erityisesti jogurtti kastiketta. Käytä sitä yhdessä muiden erilaisia salaatteja hampurilaisia, voileipiä. Lisätään vihannespata ja keittoa.

rucola

Arugula lehdet muistuttavat ulospäin voikukkien. Mutta se on aivan jäljittelemätön sen maku: mausteinen pähkinäinen ja hieman polttava maku. Käytä sitä mauste monille lämpimiä ruokia. Erinomainen yhdessä juustoja, vihanneksia, kastikkeet ja kastikkeet.

Rucola kasvaa tarpeeksi nopeasti. Sitä voidaan kylvää huhtikuun alussa elokuuhun. Dosevayut rucola 15 vuorokauden välein. Nirso maaperään. Mutta se tarvitsee intensiivistä valoa ja lämpötila noin 18 astetta. Kasvaa sitä kasvihuoneissa ja avoimella alueella. rucola siemenet hieman syveni maahan. Ne itävät hyvin nopeasti, noin viikon ensimmäinen taimet näyttävät. Korjattu 2 viikon kuluttua.

Rucola rakastaa kosteutta, maku kasvien suoraan riippuvaisia kasteluun. On suositeltavaa suihkuttaa. Kosteuden pitäminen voi multaa istutus. Paras lajikkeiden salaatteja: rokokoo, Emerald, Korsika, Sisilia.

Muuten, lisäaineena Okroshka, rucola tekee tämän lautasen mausteinen touch. Täydellinen kalaruokien ja äyriäisiä. Tässä se on ehkä ole yhtä suuri. Käyttämällä rucola ja suolakurkkua. Lämpenee muutaman minuutin vihreä rucola pannulla valkosipuli, suola, pippuri ja oliiviöljyä - saat kastike, joka tekee kaikki lisuke täydellinen.

krassi

Pienoiskuva salaattia. Kuuluisa koriste ominaisuuksia, mutta ennen kaikkea se on saavuttanut suosiota, koska sen ainutlaatuinen maku sinappi. Kirkas, tuoksuva ja nopeasti kasvava salaatti voi mukaan niiden maku, kilpailla rucola.

Ensimmäinen sato vesikrassia tehdään huhtikuun alussa. Ja dosevayut 10 päivän välein. Koska vesikrassia pidä kuuma sää ja pitkiä päiväsaikaan kesällä taukoa kasveja. Koska tällaisissa olosuhteissa, vesikrassi "mene pois" väri.

Tarvittavat edellytykset hyvälle kasvulle - kevyt maaperä ja osittain varjossa. Haudata siemenet maahan 1 cm. Kuvaa muutaman päivän. Kun 3 Näiden lehtien - ohentua taimet. Aikaisin kylvö kasvin suositellaan kattamaan elokuva.

Vesikrassi - alamittaiset kasveja, on suositeltavaa multaa maaperää puhtauden lehtineen. Vesikrassia rakastaa kosteutta, onneksi antaa mehukas tarjous yrttejä päivittäin ruiskuttamalla. Korjattu 2 viikon kuluttua. Paras lajikkeet Tanskan, Amor, uutiset.

Ruoanlaitossa, vesikrassia löytynyt laaja soveltaminen. Se on täydellinen lisä peliin ja kyljykset. Erinomainen maku antaa Voileivän, mausteinen lisäainetta juustoa alkupaloja ja salaatteja.

maissisalaattia

Marsh salaattia, maissi, Tähkäpää - tunnetaan sellaisia nimiä maissisalaattia. Pieni ruusuke kiiltävät tumman vihreät lehdet. Tämä on hyvin herkkä salaatti mausteinen, pistävä maku ja pähkinäinen aromi.

Siemenet kylvetään huhtikuun puolivälistä asti pakkasta (kylvö "talven"). Jos saavut myöhään kasvien kylvön suojella - on peitetty lehdet, komposti. Reagoi maissisalaattia valutettu maaperän, rakastaa hyvä valaistus, ei kestä vettä pysähtyneisyyden. Syvyys kylvö siemenet - 1 cm kahtalainen heikentämistä -. Ensimmäinen etäisyydellä 3 cm, ja sitten 10-15.

Kasvaa maissi salaatti, ja kautta taimet. Kasvien hoito alennetaan irtoamisen rivien 2 viikon välein ja ajoissa kitkemistä. Korjattu 2 viikon kuluttua kylvöstä. Paras lajikkeiden salaatteja (jossa kuva yllä) - Impromptu.

Rapunzel kutsutaan myös "mutteri salaatti." Lajikkeet sitä suuresti - jotkut heistä syödä kuin retiisit. Se menee hyvin taimen, pekonia, sieniä. Maissi salaatti on erinomainen kastike "pesto".

jäävuori

Tämä salaatti näyttää kaali, kaali muodot tiheä mehevä lähtee valoa. Berg melkein neutraali maku, mutta ei salaattia ei rutistus niin hämmästyttävän kuin hän.

Jäävuori kylvetään ja istutus maahan, ja sen kautta taimet. Viljelykasvien toistetaan 3 viikon kuluttua kesällä. Mieluummin salaatti ravitsevaa, hyvin valutettu maaperän ja kirkas valo. Kestävät pieniä pakkaset ja rakastaa viileä yön. Siemenet kylvetään syvyydessä enintään 1 cm. Alussa viljelykasvien ei-kudottua kangasta.

Hän pitää Iceberg jatkuvaa kosteutta, mutta ei voi sietää luonnoksia. Kaikki hoito kasvien koostuu säännöllisestä löystyminen maaperään. Kastelu Iceberg edullisesti illalla. Lannoite tehdä ainoastaan huono maaperä. Korjataan päälliköiden kypsymistä. Parhaita lajikkeita - Lagunas, Argentinas, Gondar, Kampionas, Fiorett.

Mehukas rapeita lähtee Berg löytyy melko yleinen ruoanlaitossa. Koska salaattia ei ole korostunut maku, se sopii lähes kaikille ruokia. On hyvä kermakastikkeessa ja koostuu salaatteja. Poikkeuksellinen lisuke lihaa, kalaa, äyriäisiä. Tehdä lehtiä ja täytetyt kaali Iceberg. Tiheä lehdet säilyttävät muotonsa hyvin - Salaattien tarjoillaan niihin. Jäävuori sekoittaa haluttaessa muiden yrttien.

Standard Classification of salaatteja ei ole olemassa, niiden osuus on lähinnä seuraaviin ryhmiin: Kochan ja vehreässä. Voit ryhmitellä ne maun mukaan - katkera ja makea, rapeita ja pehmeä, pippurinen ja mausteinen. salaatteja niin monia lajikkeita, ja uusia lajikkeita vuosittain julkaistavista. Tässä artikkelissa kuvataan suosituimpien salaatteja - usein vieraita meidän pöytään.