Juusto "Suluguni": miten ruokaa kotona

Alunperin Georgian juusto "Suluguni" tuli maun monille venäläisille. Se on kohtalaisen suolainen maku, riittävän tiheä ja elastinen johdonmukaisuutta. Tuotantoa varten tämän tyyppisen juuston käytetty lampaan, vuohen tai lehmän maidosta. Asiantuntijat lukevat sen suolaliuoksen juustojen kiinteiden tyyppiä. Valmistusprosessissa on merkittäviä eroja verrattuna muihin lajikkeisiin. Erityisen arvokkaita paistettu juusto voidaan mainita. Se sopii ihmisille, huolellisesti katsomassa heidän luku ja noudattaa tiukkaa ruokavaliota.

Juusto "Suluguni 'on lämpöarvo 285 kcal 100 g raakaa tuotetta. Kaukasuksella, KHACHAPURI tämä katsotaan klassikko juustoa. Yhdistelmä se kuivalla punaviiniä - sanoin kuvaamaton suutuntuma. Juusto "Suluguni" - hyötyä koko kehon. Loppumassa tekee vatsan toimivat hyvin ja aiheuttaa hyvä ruokahalu. Lisäksi, juusto "Suluguni" runsaasti proteiineja ja mineraalisuoloja. Tämä lajike voidaan helposti löydy mistään supermarket ja ruokakauppaan. Sen kustannukset vaihtelevat ja riippuu monista tekijöistä: valmistusmaa, laatuun ja hintaan maidon.

Voit valmistaa juustoa "Suluguni" ja kotona. Käytössä se otatte enintään 30 minuuttia. Aluksi mennä kauppaan maidon (lehmän tai vuohen). Loppuvaiheessa ruoanlaitto, voit lisätä tuore korianteri ja persilja. Voit vapaasti kokeilla käyttämällä erilaisia mausteita ja uusia tuotteita.

Voit tehdä oman juusto "Suluguni", sinun täytyy valmistautua seuraavat ainesosat:

• 1 kg juustoa (paras kotiin);
• 3 kupillista maitoa (lehmän tai vuohen);
• voita (100 g tarpeeksi);
• kaksi munaa;
• puoli tl sooda, sammutettu etikkaa
• suolaa.

Jos kaikki tuotteet käden ulottuvilla, voit aloittaa kypsennyksen. Take juustoa, jauhaa sitä siivilän läpi, ja sitten levisi pata ja kaada maito päälle. Varmista, että maito on täysin peitetty juustoa. Laitoimme liedellä ja sytyttivät minimi.

20 minuutin kuluessa kiehuvaksi, sekoittaen jatkuvasti. Tulet katsella kuinka juusto on liuennut, se suli. 20 minuutin kuluttua sekoittamalla saatua massaa on hävitettävä etukäteen ja asianmukaisesti kypsennetty siivilä voittaa. Levitä massa takaisin pataan. Ota kaksi munaa, vispilä ne lisäämällä sammutettua sooda ja voita. Tässä vaiheessa, se sallittua suolan käytön. Sotke kaikki miedolla lämmöllä. Tämän seurauksena tiheä massa on muodostettu, joka muistuttaa taikina.

Sinun täytyy asetella juusto taikina erikoisvalumuotit valmistettu lujien silikoni. Odotamme sen jäähtyä ja irrota jääkaapissa.

Noin 1,5-2 tunnin kotitekoisia juusto "Suluguni" on valmis nautittavaksi. Suolaa voit lisätä niin paljon kuin itse ajatella sopivaksi.

Jos olet fani hyvin suolaista juustoa ja laita paljon suolaa. Kuten on tunnettua, suolan katsotaan olevan erinomainen luonnollinen säilöntäaine. Raejuusto osoittautuu erittäin maukasta ja ravitsevaa. Hän ei ole huonompi kauppoja.