Hyödyllisiä ominaisuuksia oliiviöljyä, sen tyypit ja parhaat arvosanat

Ihmiset alkoivat kiinnittää huomiota siihen, mitä näkyy ruokapöytä, osoittaa huomiota laatuun ja elintarvikkeiden ominaisuuksia, yritä saada irti kaikki, mikä on niiden ruokavalioon. Meidän keittiöt vakiinnuttanut oliiviöljyä, joka on joskus hyvällä syyllä kutsua "nestemäistä kultaa".

Hyödyllisiä ominaisuuksia oliiviöljyä on käytetty menestyksekkäästi myös antiikin sivilisaatioiden, kuten todisteilla antiikista. Oliiviöljy hedelmistä tuotetaan muinaisessa Egyptissä, Hellas, Israelin valtakunnan ja Phoenicia. Nykyään osat, jotka muodostavat tämän arvokkaan kasvirasva, sekä niiden vaikutusta ihmiskehoon, tunnetaan hyvin, ja itse öljy on ottanut johtavan aseman luokkaan terveyden ruokaa. Hyödyllisiä ominaisuuksia oliiviöljyä ovat muuttaneet sen välttämätön ainesosa monissa Välimeren ruokia - Kreikka, Italia, Espanja.

Oliiviöljy sen koostumus - orgaanisten yhdisteiden seos: öljy-, palmitiini-, steariini-, linoli- rasvahappoja, joissa vallitsevana öljyhappoesterit, kykenee vähentämään sisällön "paha" kolesteroli ja ylläpitää vaaditulla tasolla, määrää "hyvä". Ne, jotka välittävät heidän terveyttään, perheiden terveyttä, yrittäen estää sydänsairauksia, verisuonia, ruoansulatuskanavan, välttämättä tuoda päivittäistä ruokavaliota on vaaratonta eikä sillä ole rajoituksia käyttöä öljyn oliivi hedelmää. Se on suotuisa vaikutus aktiivisuuteen mahassa ja muissa elimissä, jotka liittyvät ruoansulatuskanavan, edistää paranemista mahahaavan, se on hieman laksatiivinen vaikutus, sekä choleretic vaikutus. Osoittaa hyödyllisiä ominaisuuksia oliiviöljyä, on huomattava, että viimeaikaiset tutkimukset ovat osoittaneet sen immunostimulatorisen vaikutuksen.

Öljy voidaan uudistaa, tasoittamalla nykyisiä ryppyjä ja ehkäistä uusia. Se sisälsi E-vitamiinia ja muita antioksidantteja estää vanhenemista ihon, antaa sille elastisuutta, pehmeä ja samettinen. Kyky pehmentää ihoa ja estää kosteuden menetyksen soluja - hyödyllisiä ominaisuuksia oliiviöljyä, joka on menestyksellisesti käytetty omistajat kuiva ja herkkä iho.

Kasviöljyt korkeimman luokan, jota tuotetaan kylmäpuristettu samana päivänä, kun oliivit on kerätty, luokiteltu Ekstravirginiaoliiviöljy öljyjä. Ekstraneitsytöljy on hedelmäinen maku, miellyttävä tuoksu ja ovat parhaita. Hieno neitsytoliiviöljy - öljyä, joka tuotetaan puristemassasta hedelmälihaa yksi päivä sen jälkeen ne on kerätty. Se myös säilyttää ravinteet kertynyt kypsiä oliiveja, mutta pienempi määrä kuin Extra virgin. Uutettua oliiviöljyä - kasviöljyt, jotka saadaan käsittelyn seurauksena bagassia liuottimella tai käyttämällä muita fyysisiä hoitoja.

Yllä mainitut oliiviöljytyyppien. On syytä huomata, että määritettäessä öljyn laadusta - maku, haju, väri - lajikkeesta riippuen oliivien, sääolosuhteet, sadonkorjuun aika. Paras oliiviöljyluokan Espanjasta ja Italiasta - «Borges» (Borges) ja «Monini» (Montigny), tässä järjestyksessä.