Paistopinta ammattimaisesti keittiössä

Paistopinta - ainutlaatuinen lämpö laitteet, jotka yhdistyvät kompakti ja tehokas. Sen toimivuus on samanlainen kuin tavanomaiset pannulla - lähetät hänen kypsennettävä ruoka, ilman ylimääräisiä annoksia. Lisätietoja tällä lomakkeella, me kattaa tässä artikkelissa laitteita.

yleistietoa

Paistotasolla muuten kutsutaan kontakti valmistuksen apuaineita, ja tänään ilman niitä on mahdotonta kuvitella tahansa ammattikeittiöiden.

Optimoimalla toimintoja keittiössä - ainakin tärkeä osa onnistunutta yritys kuin käsissä lahjakas kokki. äärimmäisen vaikea työskennellä keittiössä kovassa kuormituksella jos ei ole mahdollista kokata mukavasti. Tämä koskee ennen kaikkea Lämpölaitteet - kyllä, voit käyttää perinteinen tapa ja kustannuksia laatat vuoasta, mutta kokemus osoittaa, että se on irrationaalinen tilankäyttö.

Paistopinta - avoin pannulla. Ei tarvitse käyttää ruokia, yksinkertaisesti voitele pinta ja työtä.

Tämä laite on ominaista:

• Yhteyden laji - on olemassa malleja, jotka työskentelevät 220, 380 ja kaasua.
• Execution - lattialle tai pöydälle. Lattia ovat hyviä, jotka eivät vaadi ylimääräisiä neutraaleja pinta asennusta, työpöytä mobiili, helppo kuljettaa ja asentaa.
• Määrä lämmitysvyöhykkeitä - 1 tai 2. On suositeltavaa ottaa laitteen nopeasti ruokaa 2 kuumennusvyöhykkeissä, niin saat universaali tekniikka - toisaalta paahtamisen pihvit ja korkea kuume, toisaalta - jättämään "tulot" alla enemmän lempeä.
• Rakennemateriaalilla työpinnan. Erottaa lasikeramiikkaa, teräksen ja valuraudan. Ensimmäinen materiaali kaunis ja moderni, mutta hyvin oikukas toiminnassa - jos se saa pisara neste kylmää, se varmasti hemmotellaan. Teräs Talousarvio ja kulutuskestävyys, mutta se on usein kiinni tuotteita paahtamisen aikana. Ideal - rautaa. Kestävä, luotettava ja helppokäyttöinen.
• Helpotus työpinnan. Erottaa sileä, uritettu ja yhdistetty. Ensimmäinen on helpompi puhdistaa, kun taas jälkimmäinen antaa upea kuva la "grilli", hyvin, ja vielä toiset ovat universaaleja.

Mitä etsiä ostaessaan

Jos aiot ostaa laitteita pikaruokaa, olet varmasti kiinnittää huomiota:

• Rakentaa laatua. Johtuen siitä, että et käytä ylimääräisiä astioita, kaikki rasva ja mehut ruoka valuu suoraan keittotason. Useimmat mallit on varustettu kiintolevyt kerätä sivutuotteiden ruoanlaittoon - se on ainoa alue, jossa tällainen on noudatettava. Huonosti koottu pannulla on ongelmia keittiössä.

• Tietoa valmistajille. Ostaa lämmityslaitteet täytyy suhtautua varoen eikä tarpeeksi niille tarjouksia, jotka lupaavat oli alhainen hinta.
• Korkeus sokkelin. Ne eivät saa ulottua 3-4 mm - mitä korkeampi, sen parempi. Tämä päätös johtuu siitä, että joidenkin tuotteiden paahtaminen kohdistettu paljon mehua.
• Suhde kokonsa omassa keittiössä. Tämä pätee erityisesti ilmanvaihtojärjestelmän. Advance tarkista, että huppu peittää kuumennusvyöhykkeen, muuten keittiökalusteet muuttuvat sietämättömiksi, koska jatkuvasti leijuu ilmassa palamisen.

Paistopinta. Kiina

Ja kuten tavallista, ennen muuta Kiinan koneiden. Hän on todella suosittu kaikkialla maailmassa, koska määrätty suorittaa toimivuus ja on edullinen. Erityisen vahva ja kestävä se ei nimeä, mutta vastinetta rahalle moitteeton. Niistä Kiinan koneiden valmistajat löydät vain pannulla terästaso, t. To. Hän eniten budjetin. Toteutus on lähinnä työpöydällä.

Paistamiseen pinta, valmistettu Kiinassa, valitse pieniä kahviloita ja ruokapaikkoja väliaineessa liikenteessä. Suosittelemme kiinnittämällä huomiota tuotemerkkejä:

• Starfood;
• Airhot;
• Viatto;
• Jeju;
• Gastrotop.

Keskimääräinen hinta kiinalaisen laitteet, riippuen määrä kuumennusvyöhykkeen ja helpotus työpinnan vaihtelee alueella 4000-12000 ruplaa.

Paistamiseen pinta, valmistettu Venäjällä

Venäjän paistopinta (pöydälle tai lattialle) - erinomainen valinta niille, jotka joutuvat päivittäin suuren kävijöiden virta. Riippuen suorituskykyä mallin, yhteys voi olla 220 tai 380 V. "GrilMaster" Myös kasvi, joka sijaitsee kaupungin Smolenskin, voi valmistaa kaasulaitteet - tärkeää niille toimielimille, joissa sähköhella pinta ei toimi samaan sähkökatkoja .

Kotimaisten valmistajien ammattikäyttöön tarkoitettuihin laitteisiin catering yrityksille erikoistunut tuotantoon, ovat menneet pidemmälle heidän kiinalaiset kollegansa.

Tehtaiden eivät säästää raaka siis tarjota asiakkailleen laitteita valurauta työtasolle. Kyllä, tekniikka ei ole ilman haittapuolia, joka voidaan havaita sen jälkeen kun 2-3 vuotta työn, mutta se on ratkaistu. On syytä kiinnittää huomiota niiden yhtiöiden tuotteiden:

• "APEC";
• "GrilMaster" (aikaisemmin on mainittu);
• Abat;
• "Sik".

Paistotasolla Euroopasta

Euroopan ammatti-laitteet tänään pidetään paras ja luotettava. Tällainen maine ei ollut helppo päästä - luoda perusta monen vuoden tutkimuksen ja erehdyksen, investoinnit suunnittelutoimistoja. Tämän ansiosta tekniikkaa Italiasta, Ranskasta, Saksasta eroaa todella moitteeton laatu. Jotta se toimisi vuosikymmeniä, riittää kattamaan säännöllistä liikennettä. Johtavat merkit ovat:

• RollerGrill, Ranska;
• Kovinastroj, Slovenia;
• Fimar, Italia;
• BARTSCHER, Saksa;
• Sirman, Italia:
• Tecnoinix, Italia;
• Hackman, Suomi.

tulos

Avoin astia ammattikeittiöiden - ei hetken mielijohteesta, vaan välttämättömyys. Että se antaa sinulle kaikenlaisia paahtamisen vähimmäismäärä työtilaa.

Paistopinta - grilli pienellä savun ruoanlaittoon ilman rasvaa, pannulla paistamiseen hampurilaiset, Pannukakku, ja enemmän.

Nykyinen markkina tarjoaa lukemattomia erilaisia malleja moneen makuun ja budjetit, se jää vain valita.