Miten kasvaa kanelia luonnossa?

Luultavasti vielä koulun ruokalassa, otat itse muffinssi aromaattiset mausteet ja silloinkin miettinyt miten kasvaa kanelia. Ruoanlaitossa, sitä käytetään varsin usein. Se kasvaa ikivihreä puu jopa 15 metriä, joka kuuluu Laurel kasveja.

kasvava sijainti

Ihmetellyt, mihin kaneli kasvaa luonnossa, voit nähdä, että suurin osa tehtaan löytyy Etelä Intiassa ja Sri Lankassa. Hän pitkulainen-soikea lehtiset noin 18 cm. Kukkakimppuja ja kukinto pituus on vihertävä sävy. Toisin kuin lopputuotteen, niillä on epämiellyttävä haju. Tarkasteltaessa jauhe pussiin, et voi heti ymmärtää, miten alkuperäinen näyttivät kaneli, kuten kasvaa, mikä tällaisen puun.

Itse asiassa tämä violetti marja 1 cm halkaisijaltaan. Nämä kasvit voivat löytyvät saarilla Sumatran ja Java, Länsi Intiassa, Vietnamissa ja Brasiliassa, Egyptissä ja Madagaskar. Mutta sinä tietysti paras tuote haluavat kokeilla. Paikka, jossa se kasvaa kallein kaneli - on Sri Lanka. Kuori, josta tuotetaan tässä mauste, erittäin ohut ja pehmeä, on ruskea tai keltainen väri. Hän on vain miellyttävä tuoksu.

Kun yrittää tuntea sen makuihin, voimme huomata satunnaisia pehmeys ja makeus, jopa lämpöä. Kiinassa, Indonesiassa ja Vietnamissa tuottaa vääriä mauste - kassia- joka on tehty karkeampaa kerrosten aivokuori.

valmistustekniikka

Tämä hämmästyttävä tuote tuodaan kaukaisista maista. Koska kasvava kaneli? Täyden kypsyyttä ja hoitoon tarvitaan kaksi vuotta. Kun kymmenkunta versoja, katkaista ylemmän kerroksen ja kuivattiin ne. Se on näin ollen saanut rullaa-putket, jotka näet jauhesäiliö.

Ne leikattiin paloiksi 10 cm pitkä, muodossa, tuote, joka on myös usein myynnissä. Tämä on 6-10 kerrosta ohut pohja, jotka muodostavat yhden tangon jälkeen, kun se on erotettu puista. Edelleen kuivaus tapahtuu.

Katsomassa kasvava kaneli luonnossa, valmistajat yleensä kiinnittää huomiota siihen, että kuori oli ohut, koska silloin maku on kaikkein nautittavaa. Pitkät sauvat tallennetaan, mikä on hyväksyttävää, koska pitkän aikavälin säilymistä haju. Laadun määrittämiseksi ja mausteita käytetään ekelle - erityinen yksikkö. On tärkeää pitää kiinni hyvin kunnossa jälkeen käsittely ja varastointi, eikä vain kasvavat kanelia.

Nämä tuotteet, jotka tulevat Eurooppaan tuontia pidetään huonolaatuisia, vaikka maku ero ei ole merkittävä. Näin ollen, käyttää kuljettamaan jauheen muodossa.

hakemus

Kun tuote saa asiakkaalle, he lisää se suklaa ja jälkiruokia, karkkeja mausteinen maku, liköörit, maustetut teet, ja niiden alkoholia. In Lähi-idän maissa tuotetta käytettiin valmistuksessa lämpimiä ruokia kanaa tai lammasta. Asians lisätään sen seoksena muiden yrttejä. Syövät lehdet ne ihmiset, jotka voivat katsella henkilökohtaisesti kasvaa kanelia. Spice paikallisväestölle kiinnostava paitsi kuivattu, mutta raikas. On myös vaihtoehtoja sovelluksen kaltainen lähestymistapamme käyttöön laakerinlehti. Amerikkalaiset aine lisätään hedelmää ja puuroa. Hyvä maku yhdistelmä, saatu omenoita.

Saksa myös lisätä tämän mausteen Makeisten, glögiä tai leivonnassa. Se on myös hyvä väline tehdä maukkaan marinadin. Erinomainen vaikutus muodossa eteeriset öljyt, kuten on esitetty Antioksidanttiominaisuuksia tuotteen ja kyky torjua bakteereita. On muistettava, että tämä aine ei pitäisi ottaa hallitsemattomasti. Se esiintyy usein evästeet, teetä, glögiä, mausteet ja jogurtti, joskus kosmetiikkaa. Jos kuljettaa alle sydäntäni, on parempi olla käyttämättä eteerisiä öljyjä kaarnasta ja kukat tämä kasvi.

tarina

Ihmiset, jotka ovat omalla maalla voi tarkkailla, miten kasvava kaneli, mauste usein käytetty rituaaleja ja vapaapäiviä. Euroopassa tällä hetkellä, se liittyy joulua. Lämmin tuoksu herättää sielussa kaiken hyvän ja lempeä.

Kuori on korjattu keskellä sadekausi, joka kestää toukokuusta lokakuuhun. Se on hyvin helposti riisuttu puusta. Kaiken tämän mauste voidaan kutsua yksi vanhimmista, sillä se alkoi käyttää sitä ennen kaikkia ihmisiä.

Maininta voidaan nähdä käsikirjoituksia, vuodelta 2800, vuosi eKr. On olemassa todisteita Vanhan testamentin, jonka mukaan Mooses käytti sitä embalming seoksia, koska aine on antibakteerisia ominaisuuksia. Roomassa, tämä tuote johtuu pyhiä ominaisuuksia. Nero paloi vuoden tarjonta, kun vaimo keisari kuoli. Mitähän hän on menettänyt elämänsä ja näin ollen lepyttää jumalat, ja sitten se oli erittäin kallis, koska tuolloin, 350 grammaa kanelia arvioitiin 5 kiloa hopeaa.

Kaupan kehitykseen

Keskiajalla tämän tuotteen olivat kiinnostuneita myös. Euroopassa, hän sai läpi kauppiaat arabien mailla, se on erittäin arvostettu. Kun tutkimusmatkailijat meni etsimään vesireitti Intiaan aikana 1400, niiden päätavoitteena oli kristittyjä ja mausteita.

Vuonna 1536, tutkijat Portugalin löysi metsän ruskeaa korkean tiheyden ja näin kasvavat kanelia. Kuvia näistä paikoista löytyy nyt internetissä, mutta tuolloin se oli todellinen uutuus. Se oli Sri Lankassa Ceylon.

Sitten alkoi aktiivisesti kehittämään tätä maustekaupan, joka toi omistajat paljon rahaa. Niin yritykset ovat kiinnostuneita Hollannin, joka ensimmäisenä miehitetty saaren, ja sitten voitti kaiken. Vuonna 1776 tehtaan ovat osoittaneet kiinnostusta Britanniassa, vaikka tuolloin Ceylon maalla ei ollut enää monopolia, koska istutukset olivat muualla.

suosio

Nykyään tätä tuotetta käytetään koko maapallon. Syöttäminen Espanjan baarissa, voit tilata tonic gini, josta tulee roikkua keppiä lakritsi. Se lisätään kuvioon. Myös kaneli voi korvata mustapippuria kun haluat piristää liharuokia.

Jouluna Ranskan syödä maustettu evästeet tämän mauste. Hän ei kärsi kosketuksiin muiden aineiden, vaan päinvastoin, monet ovat luonnonmukaisesti yhdistetään. Se lisätään kardemumma, korianteri, pippuri ja neilikka, muskotti, ja laakerinlehti. Intia tuottaa "garam öljy", toisin sanoen on nimeltään "sekoitus lämmintä mausteita."

Kiinalainen mieluummin yhdessä palavapensas, fenkoli ja neilikka, Syyrian - paprika, Zira ja korianteri (seos nimeltään "Baharat", se on ripoteltu lampaanlihaa).

hyödyllisiä ominaisuuksia

Cinnamon käytetään aktiivisesti kansanlääkinnässä sen erinomaisia ominaisuuksia. Hyvä apua turvotusta, parantaa ruoansulatus. Toinen lääkekasvi myyjät Kiinassa huomannut tätä vaikutusta. Voit helposti päästä eroon pahoinvointia ja ripulia. Se auttaa ohjaamaan diabeteksen, mistä on osoituksena viimeaikaiset tutkimukset.

Uskotaan myös, että hakemus tämän mausteen parani vastauksena insuliinia, verensokeri parani sekä verenkiertoa. Vain hengitys ihana aromiaineita, voit tuntea, että aivot alkaa toimia paremmin.

Jos haluat säilyttää maku mahdollisimman pitkään, aseta tikkuja tai jauhe astiaan, tiukasti sulje se ja laita se kuivassa, viileässä ja pimeässä paikassa. Voit jättää ne pari kuukautta. Tarkistaa tilan aineen, on tarpeen analysoida sen hajun. Sen pitäisi olla makea, rauhoittava, puu, osoittaa tuoreutta.

Terveys ja kauneus

Myös tämä mauste on hyvitetään hyödyllisiä ominaisuuksia torjunnassa ylipainosta. Jotkut kokeet ovat osoittaneet, että jos syöt ennen ateriaa ¼ tl tämän tuotteen, sokeri on parempi imeytyy veressä laskee. Juuri tämän ei uutta rasvaa muodostumista.

On suositeltavaa käyttää mausteen korvikkeena sokeri. Maku on makea ja luonnollinen, ja paljon vähemmän kaloreita. Nyt tätä hienoa tuote on erittäin helppo löytää, koska se on lähes jokaisessa kaupassa. Hän tekee ruoka maistuu paremmalta, ja tuntea - paremmin.