Miksi ravintoloissa niin mukava huonolla säällä?

Sadesäällä toimistoissa tapahtuu seuraavaa: valitamme, laittaa lämmin, kodikas kengät ja keksiä, minne mennä illalliselle matkalla kotiin.

"Joka kerran kolea sää Etsin ravintola, joka on mukava piiloutua sateelta," - sanoo ravintoloitsija Andrew Nolton. Kukaan ei halua kahlata ajaudumme tai ajaa autoa aikana kaatosade, mikä tarkoittaa poistaminen asetettu suunnitelmia. Kuinka kauan olet voinut saada syömään melko hyvästä instituutio, koska kaikki paikat kirjataan kuukautta aikaisemmin? Mielestämme on aika olla siellä aikana huonolla säällä.

Paljon tyhjiä paikkoja

Monissa kouluissa Bostonissa ennätykselliset varattu paikkoja peruuntuu, kun sataa. Jopa rauhallisempi ilmaston Atlanta sade, lumi ja muut sademäärä saa ihmiset luopumaan suunnitelmista. "Huonolla säällä voit löytää vapaa pöytä tahansa ravintolassa," - sanoo kokki Adam Evans.

hyväntekeväisyys

Muun muassa tulevat illallinen koulussa huonolla säällä - se on kuin hyväntekeväisyyttä. Esimerkiksi jossakin ravintolassa Brooklynissa ilmoitti välitön sulkeminen, koska lähes mursi talveksi. Tulos tammi oli noin 55-60% normaalista tuloksen kesäkuussa. "En voi maksaa tarjoilijat alemman huonon sään vuoksi. En voi maksaa heidän sairausvakuutus johtuu siitä, että sade, - sanoi yksi omistajista tämän laitoksen. - On käynyt ilmi, että tulonmenetykset ja kustannukset - no. Se on yksinkertaista matematiikkaa. Tahansa ravintola, joka on vähentynyt läsnäoloa, on pakko sulkea. "

ilmapiiri

Ja tietenkin, jokainen, joka joskus istua ikkunan lasi punaviiniä tai lämpenemistä glögiä, katsomalla lumisade tai rankkasateessa, tietävät kuinka erityinen tapahtuu Sellaisina hetkinä ilmakehässä. Ravintola "tuuli" Philadelphiassa, esimerkiksi kutsuu "Ikimuistoisin gastronomian ilta" ravintolaan luminen sää. Tämä tarina tapahtui noin 10 vuotta sitten. Sitten iso myrsky, joka osui Philadelphia, on johtanut monet ihmiset perua illan. Tästä syystä koko henkilöstöä, lukuun ottamatta yhtä tarjoilija ja kokki lähetettiin kotiin. Ja sitten yhtäkkiä alkoi tulla Vierailijat ...

"Meillä oli täyskäsi! - sanoo päätoimittaja. - Jouduin työskennellä kokkina ja tarjoilijana samaan aikaan. Palvelu oli hidasta, tietenkin, mutta tämä kokemus antaa vaikutelman eliniän ei vain meille, vaan myös vierailijoille. Se oli kaikkein ihana yö!".

Vaalia, ravintola lunta satoi niin paljon, että ei ollut mitään keinoa soittaa taksin. Sitten haltija laittaa vieraat Ford ja razvez oma koti. "Uskon, että voitte kuvitella, että monet vieraat päivällä ja sitten tulee kanta-asiakkaita. Sellaisina hetkinä koota hyvin erilaisia ihmisiä. Tulemme kaipaamaan ja aina muistamaan tämän maagisen yö. "

Joten seuraavan kerran älä suutu, että katu on huono sää, vaan mennä ystävien läheiseen ravintolaan kupin lämpeneminen teetä tai kahvia, päivällisen tai ohittaa cocktail.