Kalahäntä - pieni herkku

Meripihkan kaloja löytyy Atlantin valtameren itärannikon läheisyydessä. Suurimmat karit vaeltavat Välimerellä ja Mustalla merellä. Näistä olosuhteista johtuen punaisen mulletin kala oli hyvin tunnettu muinaisista kreikkalaisista, foinikialaisista ja muista asukkaista, jotka asuivat tällä alueella. Kuin keisarillisten mestariteosten kuvauksissa, joiden mukaan imperiumin heikkenemisen aikakauden merkittävät roomalaiset olivat niin ihastuneita, mainitaan tämän kalan astiat. Silloinkin, gourmetit arvostavat pienen ruokahalun makuominaisuuksia. Pienemmät broilerikannat löytyvät Canary- ja Azorien saarilta, sumuisen Albionin rannoilta. Yksi sen alalajeista voidaan pitää myös Itämeressä.

Kala-makrilli löytyy yksinomaan rannikkovyöhykkeeltä, eikä koskaan uida kaukana rannasta. Avomerellä hänellä ei ole mitään tekemistä, koska hän ruokkii pieniä selkärangattomia selkärangattomia - nilviäisiä, äyriäisiä ja niin edelleen, ja hän imeytyy valtameren suolistoon äärimmäisen harvoin, mieluummin jopa kolmenkymmenen metrin syvyyksiin. Ja vain kutu pudotetaan hieman pienemmäksi - jopa viisikymmentä metriä.

Suurimmat näytteet ulottuvat hieman yli kolmekymmentä senttimetriä, ja tavallisimmat kalakoko ovat kaksikymmentä-kaksikymmentäviisi. Siinä on vain vähän luita, joten on ilo kokata mullet. Modernit gourmetit arvostavat, että kala ei ole vähemmän antiikki, joten herkkujen hinta säilyy melko korkealla tasolla. Totta, tuskin kukaan, kuten roomalaiset, Voit ostaa suurimmat näytteet hopean painolla (kirjaimellisessa mielessä). Se on sellainen, että hän on - kala on mulletti. Voit ostaa kiloa jäädytettyä kalaa tänään noin kolmekymmentä viisikymmentä ruplaa. Suoraan Mustanmeren rannikolla voit olla samaa mieltä kalastajien kanssa ja alhaisempi hinta, mutta se ei todennäköisesti ole kovin erilainen.

Mullan kalastuksella on omat vivahteensa. Koska kalat johtavat alhaisimpaan elämäntapaan, yleisimpiä pyydystelytapoja varten on aasi, jossa on viidesosa-seitsemäs kokoinen koukku. Suihkutulpan suuttimena käytetään vihollisen matoa, mormuja tai tuoreen kalan hienonnettua lihaa. Syöttiä varten jotkut kalastajat käyttävät murskattuja simpukoita.

Kala-makrilli haluaa mutaista tai hiekkaista maata. Siirtyessään pohjasta, hän tutkii maan pitkillä antenneillaan ja etsii ruokaa. Nerestitsya kalaa toukokuu-elokuussa, murrosikäinen saavuttaa kahden vuoden iässä. Yhden kutukauden aikana naaras voi pyyhkiä jopa kahdeksankymmentä kahdeksan tuhatta munaa muutamille vierailijoille. Ensimmäisen elinvuoden aikana mullet saavuttavat jopa 12 senttimetrin kokoiset ja vain myöhässä olevien pentujen porkkana kasvaa paljon vähemmän. Hirvieläimen elinajanodote on jopa kaksitoista vuotta.

Tämä epätavallinen nimi sai turkkilaisesta sanasta "parta". Ilmeisesti, koska hänen pitkä antenni, ripustetaan alas partaalta. Hänellä on myös toinen, epävirallinen nimi - Sultanka. Meidän Mustallamerellä on paljon symboleja, joista yksi on epäilemättä - kala on punainen mulletti. Kuvia tästä pienestä meren herkusta koristavat rannikkokahviloiden seinät, valokuvateatterit ja kalastuspaikat. Joten ole hedelmällistä, kalaa - meille iloa!