Clostridium botulinum. botulinus

Maailmassa on monia eri bakteeri-infektiot. Ne eroavat toisistaan Tartuntamekanismit taudin ja muiden vivahteita. Tässä artikkelissa haluan puhua yksityiskohtaisesti siitä Clostridium botulinum - aiheuttava aine sairauden kuten botulismi.

sairaudesta

Alussa sinun täytyy sanoa muutaman sanan sairaus, joka aiheuttaa bakteeri. Joten, botulismi - vakava ruokamyrkytys. Se on akuutti, usein samalla vaikuttaa keskushermostoon, voi aiheuttaa halvaus. Se on uloste-suu-tie lähetyksen.

Mielenkiintoisia olisi nimen alkuperästä. Latinalaisesta käännettynä botulismi makkara (botulus). Ja kaikki koska ensimmäinen tieto taudinaiheuttajabakteerit on löydetty tässä elintarvikkeessa (sekä elinten kuolleita ihmisiä, jotka aiemmin söivät saastunutta makkaraa). Useimmiten tämä tauti johtuu kulutuksen suolattu ja savustettu kala ja kinkkua.

Hieman historiaa

Ensimmäistä kertaa Clostridium botulinum - aiheuttava aine botulismi - kuvattiin takaisin 1896 tutkija E. van Ermengemom. Se tapahtui juuri silloin vahvin puhkeaminen. Kuten jo mainittiin, tämä taudinaiheuttaja on eristetty, koska kinkkua, samoin kuin elinten ihmiset syövät sitä aikaisemmin. Hieman myöhemmin todettiin, että mikro-organismi käsittää kahdeksan serovarit, jotka eroavat toisistaan antigeeninen rakenne toksiinien (ja ne muodostavat oman). Enintään tärkeitä ovat myrkkyjä, joita kutsutaan A, B ja E. On kuitenkin todettava, että kaikki toksiinit voidaan neutraloida vain homologisen seerumia.

ulkomuoto

Näyttää siltä, Clostridium botulinum? Siten, bakteeri on melko suuri tangon pää on hieman pyöristetty. Lähentämään koko - 4-9x0.6-1.0 mikronia. Koko kehon se on noin 35 siimoja peritrikkisiä sijaitsee. Voi muodostaa itiöitä. Kiinni riita on vähän kuin tennismaila.

ihanteelliset olosuhteet

Mitkä olosuhteet ovat ihanteelliset Clostridium botulinum? Niin, optimaalinen lämpötila niiden kasvu - noin 35 ° C: ssa Kuitenkin, bakteerit voivat lisääntyä lämpötila-alueella 10-55 ° C Se on parasta viljellään mikro-organismi:

1. Keskuudessa Kitty Tarotstsi. Tämä erityisesti liha-peptoniliuokseen täydennetty maksa makkara ja glukoosia.
2. Lihan ja kalan otteita.
3. Jossa on korkea pitoisuus eläinproteiinin.

Bakteeri voi lisääntyä myös erilaisissa ympäristöissä. Joten, mukavin - glukoosi ja veri-agar (tässä tapauksessa, bakteerit muistuttavat kappaletta linssejä tai villaa). Ne voivat kuitenkin lisääntyä nestemäisessä väliaineessa. Tällaisessa tapauksessa homogeeninen liete on muodostettu, ja tietyn ajan kuluttua tippaa saostua putken pohjalle.

leviäminen

Missä on yleinen bakteeri Clostridium botulinum? Näin ollen "kompastua" niitä voi olla lähes missä tahansa. Useimmiten seuraaviin paikkoihin valitaan elinympäristön klostridi:

1. Suolistossa kalat, eläimet ja jopa äyriäisiä.
2. Maaperän (mikro-organismit saada yhdessä ulosteeseen).
3. Food. Erityisen vaarallisia tässä tapauksessa henkilö ovat kasvikset, sienet, liha- ja kalaruokia.

Maaperässä selviävät paremmin argumentteja kuin kasvullisen muotoja bakteereista. Itiöt voivat säilyä hengissä pitkäaikainen kuivumisesta, jäädyttäminen -250 ° C: ssa, keittämällä yhdestä kuuteen tuntia. Ja jopa fenoli liuokseen (5%) bakteeri-itiöitä voidaan säilyttää kannattavaa 1 päivä. Kun kiehuvat tuhotaan toksiinia noin 10 minuuttia.

pysyvyys

Kuinka kestävä on botulismi? Mikrobiologia ehdottaa, että mikro-organismi itse käyttäytyy eri tavoin, ovat eri valtioissa.

1. Spore muodossa. Tässä tapauksessa, klostrideihin ovat erittäin resistenttejä erilaisia ulkoisia muutoksia. Lämpötilassa 6 ° C voi elää noin yhden kuukauden palautusjäähdyttäen 100 ° C: tappoi vain yhden tunnin ajan lämpötilassa 120 ° C - yksi puoli tuntia. Itiöt ovat resistenttejä jäädyttämistä, altistuvat palkit, kuivaus. Kuten desinfiointiaineet, sitten formaliinia (20%) liuos voi tappaa bakteerit kaksi päivää, etyylialkoholi - kaksi kuukautta, ja kloorivetyhappoliuosta (10%) - yksi tunti.
2. Kasvullisen muodossa. Tässä tilassa Clostridiasta ovat erittäin haavoittuvia. Lämpötilassa 80 ° C voi tappaa tunnin kuluessa.
3. Kuten toksiinin, se toimii samoin kuin vegetatiivisen muodon. 100 ° C: ssa 10 minuutin ajan, toksiini voidaan neutraloida. Stabiili happamassa ympäristössä, mutta voidaan neutraloida alkalinen. Ruoansulatuskanavassa toksiinin merkittävästi vähentää sen aktiivisuutta. Kuitenkin lukuun ottamatta E-tyypin botulismi, joka, päinvastoin, se on ihmisen ruoansulatuskanavassa 10 000 kertaa aktiivisempi.

Mahdollisuuksien botulismi leviää? Mikrobiologia, lääketiede sanoa, että suurin osa potilaista löytyy niissä maissa, joissa ihmiset ovat tottuneet syömään lihaa tai säilykkeitä. Kausivaihtelu tässä tapauksessa ole merkitystä. Se on myös merkitystä ikä, sukupuoli, väri ihmisen ihosta. Kuka tahansa voi saada tartunnan.

synnyssä

Botulismi - vakava ruokamyrkytys, joka voi esiintyä käytön jälkeen saastuneiden klostridien tai niiden toksiineja ruokaa (toksiini vapautuu tapauksessa, jossa mikro-organismi tulee anaerobista ympäristöä ja alkaa sen aktiivisen lisääntyminen). Tärkeintä on tautien tapauksessa kuten botulismi, se on hermomyrkky. On tärkeää todeta, että hän on tehokkain kaikkien olemassa olevien biologisten myrkkyjä. Tutkijoiden mukaan, se on 375 kertaa enemmän myrkyllisiä ja enemmän myrkky on kalkkarokäärme. Jos saat myrkkyä sen puhtaassa muodossa vain 1 mg sisältää jopa 100 miljoonaa tappava annos valkoista laboratoriossa hiirillä. Mitä tulee mies, niin kuolema voi tapahtua nauttimisen jälkeen vain 0,001 mg hermomyrkky.

Tietoja neurotoksiini

Kuten jo edellä mainittiin, Clostridium botulinum erittää voimakkaita ja vaarallisia hermomyrkky, joka uhkaa paitsi terveyttä vaan elämää varten. On myös sanottava, että tämä toksiini on lämpöstabiili. Suoli on merkitty prototoksina vaarallisia mikro-organismi on transformoitu käsittelyn jälkeen ohutsuolen entsyymit. Samaan vaikutukset ruoansulatusentsyymien vakaa. Piirre: imeytyy nopeasti vereen, on jo ylimpään osaan maha-suolikanavan. Verta leviää elimistöön, saada hermo synapsien.

toksiini toiminta vaiheessa

Sinun pitäisi myös kertoa, että botuliinitoksiini on kolmivaiheinen toimia:

1. Palautuva vaiheessa (kun on kyse antitoksisia seerumia). Neurotoksiinin sitoutuu spesifiseen reseptoriin.
2. Liikkuva toksiinin vesipitoinen osa solun hermolihasliitoksessa. Tämän vaiheen lämpötila on tärkeä. Aivan sama vaihe on trudnoobratimoy.
3. Lyyttinen vaihe. Tässä tapauksessa, pidinelementtiä toksiini lihakseen hermo toksiinia. Siellä täällä ovat tärkeimmät oireet botulismi.

tyyppisiä botulismi

Lääketieteellisissä erotetaan neljä päätyyppiä botulismi:

1. Ruokaa tai klassista. Tautia esiintyy kuluttaa ruokaa, joka sisältää toksiinin.
2. Haavaa. Tämän tyyppinen sairaus liittyy ihmisen kolonisaatiota haavan pinnan.
3. Vastasyntynyt botulismi. Tämä patologinen bakteerit infektio vastasyntyneen vauvan suolistossa.
4. Epävarma luokitus. Tällöin lääkärit ei voi sanoa varmasti, että oli syy infektio ihmisen botulismi.

Tietoja infektio

Samoin on ihmisen sairauksien botulismi? Miten on infektio? Ensinnäkin on huomattava, että on mahdotonta saada tartunnan kanssa klostrideja ihmiseltä. Kuitenkin, mikro-organismi tulee ihmisen kehon kautta ruokaa, joka on kontaminoitunut tartunnan maaperään tai ulosteista. Edelleen syntymistä taudin bakteerit ovat myös erityisiä ehtoja tarvitaan. Näin ollen, jos kerätty ennen elintarvikkeiden jalostus, mikro-organismin itiöitä heti muuttuu muotoon, joka on erittäin vastustuskykyinen erittäin korkeita lämpötiloja. Keittämisen jälkeen itiöt alkaa liikkua vegetatiivinen tila, ja kun on jako klostrideja tappava toksiinia. On syytä huomata, että mikro-organismi on pelätä avointa happea. Kuumentamalla toistuvasti ruoka on myös ei voi tappaa bakteerin (joita tarvitaan sen tuhoaminen lämpötilassa noin 750 ° C: ssa). Seuraava saastuneen ruoan tulee ihmisen elimistöön, ja tauti ilmenee varsin nopeasti.

itämisaika

Botuliinitoksiinin jälkeen kehoon alkaa toimia heti. Tämä tapahtuu ensimmäisen 8-22 tunnin kuluttua kulutuksen saastuneen ruoan. Kuitenkin, keskimääräinen aika -10-12 tuntia.

Psittakoosin taudin

Mitä tapahtuu ihmiskehon infektion jälkeen tämän bakteerin? Niin, alussa oireita on samanlainen suolistotulehdus (tulehdus limakalvojen ohutsuoli ja maha). Tärkeimmät oireet aiheuttavat botulismi bakteeri:

1. Vatsakipu, edullisesti napa. Kipu kasvaa, levitä.
2. Lämpötila ei yleensä nouse.
3. Tuoli on jopa 20 kertaa päivässä. Voidaan vetistä, runsas, muodossa riisi liemi.
4. Yleisen heikkous elimistöön.
5. Oksentelu.

Oksentelu ja usein uloste voi johtaa täydelliseen kuivumista. Tällaisessa tapauksessa, voi esiintyä kouristuksia, on vaikutus ryppyjä kasvot ja muita iho. Useimmiten oireet häviävät muutamassa päivässä. Henkilö mielestä koki normaalin suoliston flunssa. Mutta se myös tapahtuu, että kaikki niin hyvä ja nopea viimeistely. Joissakin tapauksissa henkilö voi olla tuoli ja oksentelua verta, samalla voi olla hyvin voimakasta kipua. Kaikki voi päättyä jopa kuoleman, koska esiintyminen suoliston kuolion.

puhkeamisen

Jossa voit usein saalis sairaus, kuten botulismi? Valokuva pesäkkeitä tartutusmonikerran, mutta useimmiten se on catering laitoksissa, varsinkin jos henkilö kuluttaa eläinproteiinien.

ennaltaehkäisy

Mitä varotoimia voi suojella ihmisiä infektio tätä bakteeria?

1. Voi tappaa botulismi keittämällä. Joten, ennen minkään säilykkeet, on parasta kiehua noin 15 minuuttia. Tämä mahdollistaa toksiinin romahtaa. Et voi myöskään kuluta säilykkeet, jonka kannessa oli turvonnut.
2. Bakteeri aiheuttaa botulismi, kuolee alhaisissa lämpötiloissa. Jos mahdollista, lihaa ja kalaa elintarvikkeita ennen keittämistä on parasta pakastaa. Tallentaa ne parhaiten lämpötiloissa alle + 10 ° C: ssa
3. Erityisesti on käsiteltävä huolellisesti sieniä. Joten miten he voivat olla hiukkasia pilaantuneen maan klostrideja.
4. Ihmiset, jotka söivät samaa ruokaa kuin sairastui botulismi, olisi valvonnassa lääkärit. Myös ne pitäisi ennaltaehkäisevästi päästä lapsivesi protivobotulinicheskuyu seerumin ja kelaattoreista.

näkymät

Sama voi lopettaa tämän sairauden, kuten botulismi? Kuvia entiset potilaat ovat erilaisia. Tämä on se, miten päästä eroon taudin ihmisten ja ruumiita. Viimeinen vaihtoehto on mahdollinen vain, jos potilas ei ole ajoissa asianmukaista hoitoa. Ilman hoitoa, botulismi vie miehen elämää 30-60%: ssa tapauksista.